冻结品冷藏堆放时,各批食品之间的距离不得超过0.1m。
冻结品冷藏堆放时,各批食品之间的距离不得超过0.1m。
相关考题:
保健食品库的贮藏要求A.堆放时必须离地50cmB.堆放时必须离地20cm,离开墙壁30cm 保健食品库的贮藏要求A.堆放时必须离地50cmB.堆放时必须离地20cm,离开墙壁30cmC.堆放的高度离开天花板至少20cmD.相对湿度不得超过40%E.以上均是
以下关于食品冷藏、冷冻贮存的做法,不符合规定的是()A、原料与半成品可以一起存放。B、食品在冷藏、冷冻柜(库)存放时,应做到动物性食品、植物性食品和水产品分类摆放。C、冷藏、冷冻贮藏时,为确保食品中心温度,不得将食品堆积、挤压存放。D、食品冷冻时应小批量进行,以使食品尽快冻结。
判断题食品的冷藏温度越接近冻结温度则食品的冷藏期越长。()A对B错