将餐巾折花分为杯花和盘花两类,这是按()的分类方法。 A、餐巾花的外观造型B、花型的寓意C、摆放方式D、折叠的难易程度
下列()不属于餐巾折花摆放时应注意的内容。 A、主花要摆插在主位B、将观赏面朝向宾客C、相似花形错开摆放D、台面餐用具的数量
餐巾折花按摆放方式分类可分为()。 A、杯花和实物造型B、杯花和盘花C、杯花和植物类花形D、动物类和盘类
按点缀花在餐盘中摆放的位置划分,有边花、角花、()花三种类型。 A.围边B.镶嵌C.中心D.立体雕刻点缀
下列对餐巾折花中的盘花描述不正确的选项是（）。A、盘花是中式餐巾折花的一种类型B、盘花属于西式餐巾折花C、盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势D、盘花简洁大方，美观适用
餐巾花按造型的不同，可以划分为（）A、杯花造型B、植物造型C、盘花造型D、动物造型E、实物造型
餐巾花按折叠方法与放置用具的不同分类，可以分为（）。A、杯花B、盘花C、环花D、其他
在下列插花中适于摆放在宾馆大堂的是（）A、篮花B、缸花C、盘花D、瓶花
散装花在作品中（）A、只能比主花低B、只能比主花高C、可以随意插D、可以高于或低于主花
目前被中西餐厅广泛使用的是（）。A、杯花B、盘花C、环花D、以上三个都可以
（）摆放时应注意餐巾不能遮挡住其他餐具。A、盆花B、杯花C、环花D、主花
餐巾折花造型按折叠的方法和摆设的位置不同分类，可分为杯花、盆花和（）。A、碗花B、环花C、彩花D、型花
餐巾折花按折叠方法和放置用具的不同可以分为多种，其中被中西餐厅广泛采用是（）。A、杯花B、环花C、盘花D、瓶花
下列关于餐巾花摆放叙述正确的是（）。A、同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花摆在一起B、杯花要注意杯内造型，将餐巾花插到杯底C、同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花错开摆放D、主题花比较醒目，摆在主宾席位上
餐台上摆放餐巾花时应突出（）。A、花型正面B、主宾席位C、主人席位D、贵宾席位
（）是餐巾折花的两大类型。A、实物造型类、杯花类B、植物类、盘花类C、杯花类、盘花类D、杯花类、鸟类
西餐通常用（）。A、杯花B、盘花C、实物造型花D、动植物造型花
餐巾折花按摆放的方式分为（）。A、杯花和西式花B、中式花和盘花C、中式花和西式花D、杯花和盘花
餐巾平整卷好或折叠造型，套在餐巾环内，称为（）。A、杯花B、环花C、盘花D、摆花
杯花属中式花型，需要插入杯中才能完成造型，出杯后花形即散。盘花属西式花型，花型成型后不会自行散开，可放于盘中或其他盛器及桌面上。
目前，中、西餐服务中，所用的餐巾花造型多为（）。A、盘花B、碗花C、杯花D、桌花
西餐厅一般以（）为主。A、复杂的杯花B、复杂的盘花C、简洁的杯花D、简洁的盘花
单选题餐台上摆放餐巾花时应突出（）。A花型正面B主宾席位C主人席位D贵宾席位
单选题下列关于餐巾花摆放叙述正确的是（）。A同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花摆在一起B杯花要注意杯内造型，将餐巾花插到杯底C同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花错开摆放D主题花比较醒目，摆在主宾席位上
单选题目前被中西餐厅广泛使用的是（）。A杯花B盘花C环花D以上三个都可以
单选题西餐厅一般以（）为主。A复杂的杯花B复杂的盘花C简洁的杯花D简洁的盘花
单选题餐巾折花按折叠方法和放置用具的不同可以分为多种，其中被中西餐厅广泛采用是（）。A杯花B环花C盘花D瓶花