测定蔬菜中VC含量时，加入（）的作用是防止VC被氧化。
（132~ 133题共用备选答案）A．0. 02g/lOOmlB．0. 04g/lOOmlC．0. 08g/lOOmlD．0. lOg/lOOmlE．0. 12g/lOOml132.以谷类为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过133.以薯干等代用品为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过
杂醇油指的是A．酒中的甲醇B．酒中的乙醇C．蒸馏酒中的甲醛D．蒸馏酒中高级醇的混合物E．油脂中存在杂质
白酒在蒸馏过程中，酒尾中含量较高的毒性成分是A.甲醇B.甲醛C.甲酸D.杂醇油E.铅
下列选项属于测定水泥中氯离子含量试验方法的有()。A.硫氰酸铵容量法B.高锰酸钾滴定法C.磷酸蒸馏一汞盐滴定法D.甘油酒精法
使用高锰酸钾法滴定Fe2+，以测定金属盐类、金属等试样中铁的含量，在滴定前加入硫酸锰、硫酸及磷酸混合液，其作用是什么？
GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷物为原料的酒甲醇≤（）。
测定酚类化合物，当空气中硫化氢等还原性物质浓度较高时，可将样品溶液移入蒸馏瓶，加入（）蒸馏，在馏出液中测定酚。A、磷酸及硫酸镁B、盐酸及硫酸铜C、磷酸及硫酸铜
影响催化蒸馏塔塔底温度的因素有（）。A、进料中甲醇含量B、蒸汽加入量C、补加甲醇量D、塔操作压力
甲醇的光度法测定中加入KMnO4-H3PO4溶液的作用是（）。A、将甲醇氧化成甲酸B、将甲醇氧化成甲醛C、作显色剂D、作酸性介质
在间接碘量法测定Cu含量实验中，加入NH4SCN的主要作用是（）。A、作配位剂B、减少沉淀对碘的吸附C、作还原剂D、作掩蔽剂
分析甲醇高锰酸钾实验中，加入高锰酸钾溶液变色的原因？
现代的开胃酒大多是调配酒，用（）作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。
测定甜乳粉中乳糖时，加入草酸钾－磷酸氢二钠的作用是为了沉淀蛋白质。
测定高锰酸盐指数所用的蒸馏水，需加入（）溶液后进行重蒸馏。A、氢氧化钠B、高锰酸钾C、亚硫酸钠
试述高锰酸钾氧化容量法测定钒加入高锰酸钾、亚硝酸钠、尿素的作用是什么？
酿造酒包括（）、（）、（），酒精含量比较（）。蒸馏酒主要指（）、（）等。蒸馏酒的酒精含量（）。
测定高锰酸盐指数所用的蒸馏水，需加入（）溶液后进行重蒸馏。A、氢氧经钠B、高锰酸钾C、亚硫酸钠
单选题以薯干等代用品为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过（ ）。ABCDE
填空题测定蔬菜中VC 含量时，加入草酸溶液的作用是（）。
单选题杂醇油指的是（ ）。A酒中的甲醇B油脂中存在的杂质C蒸馏酒中高级醇的混合物D蒸馏酒中的甲醛E酒中的乙醇
单选题测定酚类化合物，当空气中硫化氢等还原性物质浓度较高时，可将样品溶液移入蒸馏瓶，加入（）蒸馏，在馏出液中测定酚。A磷酸及硫酸镁B盐酸及硫酸铜C磷酸及硫酸铜
单选题以谷类为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过（ ）。ABCDE
单选题杂醇油是指（ ）。A酒中的甲醇B酒中的乙醇C油脂中存在的杂质D蒸馏酒中的甲醛E蒸馏酒中高级醇的混合物
问答题用品红亚硫酸比色法测定酒中甲醇含量时其原理是什么？
填空题现代的开胃酒大多是调配酒，用（）作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。
问答题测定总铬时，在水样中加入高锰酸钾的作用是什么？