多选题调浆时，油脂上浮的主要原因有（）。A油脂乳化不够B加入油脂时温度偏低C搅拌不匀DPH值不当

多选题
调浆时，油脂上浮的主要原因有（）。
A

油脂乳化不够

B

加入油脂时温度偏低

C

搅拌不匀

D

PH值不当

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