填空题用离心法生产的乳粉，乳粉直径平均大约为（）μm，用压力法生产的乳粉直径平均约为45μm。

填空题
用离心法生产的乳粉，乳粉直径平均大约为（）μm，用压力法生产的乳粉直径平均约为45μm。

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目前国内乳粉的生产普遍采用加热干燥法,其中被广泛使用的干燥法是(),这是世界公认的最佳乳粉干燥方法。在此之前还曾有过平锅法和()。
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冷冻法生产乳粉可以分为()和()两类。
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新《食品安全法》中关于生产婴幼儿配方乳粉的规定，下列正确的是()。A.可以采用分装方式生产婴幼儿配方乳粉B.为鼓励企业扩大销售同一企业可用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉C.不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉D.同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉
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同一企业可以用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。()
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生产婴幼儿配方乳粉时，不允许的做法是()。A.不同企业不得以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉B.同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉C.同一企业不得生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉D.不同企业不得生产同一品牌的婴幼儿配方乳粉
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乳粉包括( )两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。A.乳脂乳粉和脱脂乳粉B.全脂乳粉和高钙乳粉C.全脂乳粉和脱脂乳粉D.半脂乳粉和脱脂乳粉
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豆乳粉的生产方法及特点如何？
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乳粉包括（）两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。A、乳脂乳粉和脱脂乳粉B、全脂乳粉和高钙乳粉C、全脂乳粉和脱脂乳粉D、半脂乳粉和脱脂乳粉
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可以申请注册婴幼儿配方乳粉的主体有（）A、拟向中华人民共和国出口婴幼儿配方乳粉的境外生产企业B、拟向境外生产企业进口婴幼儿配方乳粉的中华人民共和国境内企业C、拟在中华人民共和国境外生产并在境外销售婴幼儿配方乳粉的生产企业D、拟在中华人民共和国境内生产并销售婴幼儿配方乳粉的生产企业
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按照加工工艺的不同，乳粉分为（）。A、调制乳粉B、全脂乳粉C、脱脂乳粉D、发酵乳粉E、稀乳油粉
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根据全脂乳粉生产工艺流程，分析全脂乳粉生产将用到哪些机械设备？
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软饮料生产用全脂乳粉要求脂肪为（）％。A、25.00—30.00B、≥25.00C、20.00-25.00D、15.00—20.00
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生产婴幼儿配方乳粉时，不允许的做法是（）。A、不同企业不得以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉B、同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉C、同一企业不得生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉D、不同企业不得生产同一品牌的婴幼儿配方乳粉
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乳粉加工时，采用真空浓缩工艺，其浓缩终点乳固体含量约为（）A、40～45%；B、36～38%；C、45～47%；D、50～52%
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速溶乳粉生产的关键操作。
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滚筒法与喷雾法比较，（）生产的乳粉气泡多，（）生产的乳粉是不规则的。
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在乳粉的生产中，干燥时乳粉的水分含量要达到（）水平。
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全脂乳粉与脱脂乳粉比较，（）乳粉颗粒中的空气少。
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用离心法生产的乳粉，乳粉直径平均大约为（）μm，用压力法生产的乳粉直径平均约为45μm。
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填空题滚筒法与喷雾法比较，（）生产的乳粉气泡多，（）生产的乳粉是不规则的。
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填空题在乳粉的生产中，干燥时乳粉的水分含量要达到（）水平。
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问答题速溶乳粉生产的关键操作。
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填空题冷冻法生产乳粉可以分为（）和（）两类。
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多选题按照加工工艺的不同，乳粉分为（　　）。A调制乳粉B全脂乳粉C脱脂乳粉D发酵乳粉E稀乳油粉
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单选题速溶乳粉的颗粒直径一般为（）。A30~50μmB50~100μmC100~600μmD100~800μm
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单选题以下哪项不是按一般乳粉的分类（）。A全脂乳粉B调制乳粉C特殊配方乳粉D调味乳粉
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填空题目前国内乳粉的生产普遍采用加热干燥法，其中被广泛使用的干燥法是（），这是世界公认的最佳乳粉干燥方法。在此之前还曾有过平锅法和（）
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