单选题长期以来人们担心使用油炸食品会导致：A冠心病等疾病B人的健康状况下降C饮食结构的改变D血脂升高
单选题
长期以来人们担心使用油炸食品会导致：
A
冠心病等疾病
B
人的健康状况下降
C
饮食结构的改变
D
血脂升高
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下列叙述中错误的是（）。A、油炸食品油腻、不易消化，容易引起胃病B、油炸食品酥脆适口，老少皆宜可多食C、高温会降低油脂的营养价值D、经高温处理的油炸食品容易产生亚硝酸盐类物质，经常吃容易致癌
“吸烟会引致吸烟者患肺癌，所以政府需要向烟草征收重税，从而让烟草价格保持较高水平，抑制人们的购买。”以下属于对此论证作类比反驳的是（）。A、吃油炸食品（如炸鸡、炸薯条）也会引致人们患肥胖、心血管疾病或癌症，难道政府也应该对油炸食品收重税，让一般市民买不起吗？B、吸烟会让人舒缓压力，有助于人们心理健康。C、向烟草收重税并没用，烟民们还是会买。D、那对于健康食品，是不是就应该提供政府补贴，让人们都能买得起呢？
油炸食品前，应尽可能减少食品表面的多余水分。油炸食品时，油温不宜超过190℃。油量不足时，应及时添加新油。定期过滤在用油，去除食物残渣。鼓励使用快速检测方法定时测试在用油的酸价、极性组分等指标。定期拆卸油炸设备，进行清洁维护。
单选题炸麻花、炸春卷、油条、油饼等油炸食品是中国传统的美食，它们酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，因此深受老百姓喜爱。但已有专家指出，经常食用油炸食品会影响身体健康。A吃适量的油炸食品不影响健康B油炸食品口感不好C中国传统食品是油炸食品D油炸食品一直很受欢迎
判断题船舶上炉灶上方的集油罩及通风道，未定期清除油污，油炸食品时高温引燃导致火灾.A对B错