为了加强厨房生产控制的力度，餐厅管理者可考虑采用（ ）控制法。A.程序B.责任C.重点D.效果E.对比
酒吧产品质量控制的方法有（）。A、标准控制法B、岗位控制法C、重点控制法D、职责控制法
简述影响厨房产品质量的因素分析、生产的阶段标准控制法。
餐饮产品质量控制常用方法（）A、岗位职责控制法B、阶段控制法C、重点控制法D、方便控制法
“系统、分阶段制定切实可行的原料、生产、销售规格标准”来控制厨房产品质量，这种方法是（）。A、岗位职责控制法B、阶段标准控制法C、重点环节控制法D、食品销售控制法
重点客情、重要任务控制属于产品质量控制的方法（）A、阶段标准控制法B、岗位职责控制法C、重点控制法D、质量控制法
多选题厨房管理的任务是要保证菜点质量的可靠性和稳定性，应采取切实可行的措施，菜点质量控制方法包括（）。A阶段控制法B岗位职责控制法C重点控制法D成本控制法
单选题“系统、分阶段制定切实可行的原料、生产、销售规格标准”来控制厨房产品质量，这种方法是（）。A岗位职责控制法B阶段标准控制法C重点环节控制法D食品销售控制法
单选题重点客情、重要任务控制属于产品质量控制的方法（）A阶段标准控制法B岗位职责控制法C重点控制法D质量控制法
问答题应用厨房产品质量阶段标准控制法要掌握哪些要领？
问答题简述影响厨房产品质量的因素分析、生产的阶段标准控制法。