多选题许多国家准许在啤酒中加入适量添加剂,以改善啤酒的()A颜色B泡沫C风味D糖度

多选题
许多国家准许在啤酒中加入适量添加剂,以改善啤酒的()
A

颜色

B

泡沫

C

风味

D

糖度


参考解析

解析: 暂无解析

相关考题:

啤酒按其色泽可分为()。 A、生啤酒和熟啤酒B、黄啤酒、白啤酒和黑啤酒C、低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒D、浓味啤酒和淡味啤酒

啤酒中有酒精成分和镇定成分。专家指出运动后不喝啤酒的人患心血管疾病的几率高于适量饮用啤酒的人。同时,啤酒成分具有抗氧化作用,而运动造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动。下列推断正确的是:A、啤酒中酒精和镇静成分有抗氧化作用B、运动后喝啤酒就不会患心血管疾病C、啤酒有益运动后健康,原因在于酒精有镇静作用D、运动后喝啤酒可减轻肌肉酸痛

在国家评酒会上被评为“国家名酒”的啤酒有( )A.青岛啤酒B.北京特制啤酒C.13度特制上海啤酒D.哈尔滨啤酒

啤酒中有酒精成分和镇定成分。专家指出运动后不喝啤酒的人患心血管疾病的几率高于适量饮用啤酒的人。同时,啤酒成分具有抗氧化作用,而运动造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动。下列推断正确的是: A.啤酒中酒精和镇静成分有抗氧化作用B.运动后喝啤酒就不会患心血管疾病C.啤酒有益运动后健康,原因在于酒精有镇静作用D.运动后喝啤酒可减轻肌肉酸痛

啤酒花具有特殊芳香味,是制造啤酒的()。A、重要原料B、辅助材料C、苦味添加剂D、香味添加剂

啤酒是以大麦芽和啤酒花为()。啤酒花在天山南北都有种植。A、主要原料B、添加剂C、佐料D、调味剂

下列啤酒类型中,只有在德国才可以生产的是()。A、小麦啤酒B、烟熏啤酒C、科尔施啤酒(Kölsch)D、出口型啤酒

斟酒需要适量,白酒与啤酒均可以斟满。

加入适量的添加剂可以提高(),改善煤浆的性能。

啤酒过滤的作用是()。A、除去酒中的悬浮物,改善啤酒外观,使啤酒澄清透明,富有光泽B、除去或减少使啤酒出现混浊沉淀的物质(多酚物质和蛋白质等),提高啤酒的胶体稳定性(非生物稳定性)C、除去酵母或细菌等微生物,提高啤酒的生物稳定性D、除去啤酒中的双乙酰和乙醛等不良风味物质E、除去啤酒中引起混浊的金属离子

改善啤酒泡沫的措施?

酿造啤酒时加入部分小麦麦芽,能够提高啤酒的醇厚性和泡沫性能;但所制啤酒的稳定性可能稍差。

对于纯生啤酒泡沫问题,以下说法中()是错误的。A、啤酒的泡沫在纯生啤酒生产中是一个较大的问题B、纯生啤酒的泡沫性能在货架期内基本不变C、提高啤酒中的发泡蛋白质含量可能使纯生啤酒泡沫得到改善D、避免酵母的自溶有利于纯生啤酒泡沫得到改善

啤酒酵母的选择由许多参数所决定,简要论述理想的啤酒酵母菌株应具备的特点?

啤酒中含有适量的酸能赋予啤酒柔和清爽的口感。

任何人饮用适量啤酒,均对肌体健康有益。

我国下列啤酒曾被我国评酒会评为国家名酒的是:()。A、雪花啤酒B、青岛啤酒C、北京特制啤酒D、上海特制啤酒E、棒槌岛啤酒

啤酒生产中加入啤酒花酿制技术的首创国家是()。A、中国B、意大利C、英国D、德国

啤酒中CO2部分是生产结束后加入的。

单选题下列啤酒类型中,只有在德国才可以生产的是()。A小麦啤酒B烟熏啤酒C科尔施啤酒(Kölsch)D出口型啤酒

多选题啤酒酿造过程中加入一定量的辅助原料是为了()。A降低生产成本B提高啤酒的发酵度C改变啤酒的风味D改进啤酒的泡沫性能

填空题按GB4927-2001《啤酒》国家标准规定,色度在3~14EBC的啤酒为()色啤酒;色度等于或大于41EBC的啤酒为()色啤酒

填空题啤酒过滤得目的是使啤酒能够保存,至少应使啤酒在()内不出现外观变化,以保证啤酒外观的完美性

判断题单宁加入啤酒中会使啤酒中的多酚沉淀出来,经过滤而除去,以提高啤酒的非生物稳定性。A对B错

填空题按GB4927-2001《啤酒》国家标准规定,色度在3~14EBC的啤酒为()色啤酒;色度在15~40EBC的啤酒为()色啤酒;色度等于或大于41EBC的啤酒为()色啤酒。

多选题我国下列啤酒曾被我国评酒会评为国家名酒的是:()。A雪花啤酒B青岛啤酒C北京特制啤酒D上海特制啤酒E棒槌岛啤酒

问答题啤酒生产用使用添加剂的目的是什么?