单选题不属于水溶性维生素特点的是（）。A溶于水而不溶于脂肪B在体内仅有少量储存C毒性较小D缺乏症状出现较慢E参与酶系统
单选题
不属于水溶性维生素特点的是（）。
A
溶于水而不溶于脂肪
B
在体内仅有少量储存
C
毒性较小
D
缺乏症状出现较慢
E
参与酶系统
参考解析
解析：
水溶性维生素的特点：①溶于水，不溶于脂肪及有机溶剂；②容易从尿中排出体外，且排出效率高，故大量食入一般不会产生蓄积和毒害作用；③绝大多数以辅酶或辅基形式参加各种酶系统工作，在中间代谢的许多环节中都起着极重要的作用；④其体内营养水平多数都可在血液和尿中反映出来。
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