下列白酒属于浓香型白酒的有() A、古井贡酒B、宝丰酒C、茅台酒D、口子酒
浓香型大曲酒蒸馏时一般要求流酒温度在30℃左右,称之为() A、低温流酒B、中温流酒C、高温流酒D、常温流酒
大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是() A、产酒B、生香C、投粮D、产酸
浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目的是() A、挥发部分低沸点物质B、尽可能挥发硫化氢C、减少酒的挥发D、以上都正确
主要有机酸在优质浓香型酒中的含量顺序是乙酸>己酸>乳酸>丁酸。() 此题为判断题(对，错)。
以下属于浓香型酒中的代表酒的是() A、山西汾酒B、泸州老窖C、贵州茅台酒D、桂林三花酒
选出浓香型的酒() A.贵州茅台酒B.泸洲老窖C.董酒D.五粮液E.剑南春
浓香型及酒的贮存期一般为（）以上，调味酒的贮存期一般为（）以上。
以已酸乙酯为主要特征的调味酒的感官特征是特别（），典型性极强。这样的调味酒主要是解决基础酒浓香型风格较差的缺陷。A、香B、沖C、甜D、浓
茅台酒是中国（）酒代表和鼻祖，历史悠久。A、米香型B、酱香型C、浓香型
茅台酒属于（）香型的酒。A、复香型B、米香型C、酱香型D、浓香型
茅台酒、桂林三花酒、五粮液、汾酒的香型分别是（）。A、浓香型、米香型、浓香型、清香型B、酱香型、米香型、浓香型、清香型C、酱香型、米香型、清香型、浓香型D、酱香型、浓香型、清香型、米香型
浓香型酒中的主体香为（）、（）、（）、（）等四大酯。
浓香型大曲酒采用典型的（）工艺进行酿造，酒的香气主要来源于（）和（）。
浓香型酒的新标准号是（），高度酒酒精度上限是（）vol；低度酒下限是（）vol。
贵州董酒属于（）。A、清香型B、浓香型C、酱香型D、兼香型
单选题茅台酒、桂林三花酒、五粮液、汾酒的香型分别是（）。A浓香型、米香型、浓香型、清香型B酱香型、米香型、浓香型、清香型C酱香型、米香型、清香型、浓香型D酱香型、浓香型、清香型、米香型
多选题以已酸乙酯为主要特征的调味酒的感官特征是特别（），典型性极强。这样的调味酒主要是解决基础酒浓香型风格较差的缺陷。A香B沖C甜D浓
多选题浓香型酒包括（ ）。A贵州茅台B四川泸州老窖C四川五粮液D安徽古井贡酒
单选题茅台酒属于（）香型的酒。A复香型B米香型C酱香型D浓香型
单选题茅台酒、衡水老白干、古井贡酒分别属于哪种香型的酒？（ ）A酱香型，清香型，浓香型B清香型，浓香型，酱香型C混合香型，浓香型，混合香型D清香型，清香型，混合香型
单选题茅台酒是中国（）酒代表和鼻祖，历史悠久。A米香型B酱香型C浓香型
单选题武陵酒、三花酒、五粮液、黄鹤楼酒的香型分别是（）。A米香型、酱香型、窖香型、清香形B酱香型、米香型、浓香型、米香型C酱香型、米香型、浓香型、清香型D酱香型、浓香型、清香型、米香型