多选题领位员小吴正在焦急地等待一个迟到的旅游团。该团原订用餐时间为晚上6时。小吴看见导游员带着一群客人向着餐厅走过来,忙着走上前问道:“您是F11旅游团的陪同吗?”“不是。我们团没有预订,但想在你们这用餐,请务必帮忙解决。”陪同小刘解释道。“请你稍后,我马上替你联系。”小吴说毕就马上找餐厅经理联系。餐厅经理看到F11号旅游团都超了一个小时还没有到,就同意了客人的要求请客人用原订旅游团的餐位。谁知服务员小吴刚把这批客人安排入座,F11旅游团就到了。餐厅经理看着这些面带疲倦的客人马上急中生智解释说:“实在对不起,先生,您已经超出原订的时间太久了,所以您原订的餐位我们已经安排了其它的团队。不过,我先带您们去休息室休息一下,马上给您们安排座位,时间不会太久。”小吴带客人去了休息室,并为他们送来茶水。餐厅经理急忙去联系餐位。10分钟后餐厅经理感到休息室告诉客人:“现在的客人太多,大家还要稍等一下。”又过了5分钟,餐厅终于完成了空闲台位的撤台、摆台工作。他立即通知厨房做好出菜等餐前准备工作,当小吴再次来到休息室对大家说:“对不起,让大家久等了,由于餐前与您们联系不够,没有及时掌握大家晚来的原因,致使大家等候,请原谅!现在请各位入席。”“这次迟到主要是我们自己的原因,餐厅能在这么短时间内为我们准备已经相当不错了,感谢你们主动热情的服务。”陪同带头鼓起掌来。客人们怀着满意的心情,跟随小吴走进餐厅。结合本案例,分析饭店服务补救的重要性。说说本案例中餐厅经理和服务员妥善处理突发情况的可取之处有哪些。()A没有因客人迟到导致无法及时用餐而推卸责任B主动说明服务差错产生的原因C想尽办法做好补救性服务D及时将解决方案告知顾客E力求得到顾客的谅解

多选题
领位员小吴正在焦急地等待一个迟到的旅游团。该团原订用餐时间为晚上6时。小吴看见导游员带着一群客人向着餐厅走过来,忙着走上前问道:“您是F11旅游团的陪同吗?”“不是。我们团没有预订,但想在你们这用餐,请务必帮忙解决。”陪同小刘解释道。“请你稍后,我马上替你联系。”小吴说毕就马上找餐厅经理联系。餐厅经理看到F11号旅游团都超了一个小时还没有到,就同意了客人的要求请客人用原订旅游团的餐位。谁知服务员小吴刚把这批客人安排入座,F11旅游团就到了。餐厅经理看着这些面带疲倦的客人马上急中生智解释说:“实在对不起,先生,您已经超出原订的时间太久了,所以您原订的餐位我们已经安排了其它的团队。不过,我先带您们去休息室休息一下,马上给您们安排座位,时间不会太久。”小吴带客人去了休息室,并为他们送来茶水。餐厅经理急忙去联系餐位。10分钟后餐厅经理感到休息室告诉客人:“现在的客人太多,大家还要稍等一下。”又过了5分钟,餐厅终于完成了空闲台位的撤台、摆台工作。他立即通知厨房做好出菜等餐前准备工作,当小吴再次来到休息室对大家说:“对不起,让大家久等了,由于餐前与您们联系不够,没有及时掌握大家晚来的原因,致使大家等候,请原谅!现在请各位入席。”“这次迟到主要是我们自己的原因,餐厅能在这么短时间内为我们准备已经相当不错了,感谢你们主动热情的服务。”陪同带头鼓起掌来。客人们怀着满意的心情,跟随小吴走进餐厅。结合本案例,分析饭店服务补救的重要性。说说本案例中餐厅经理和服务员妥善处理突发情况的可取之处有哪些。()
A

没有因客人迟到导致无法及时用餐而推卸责任

B

主动说明服务差错产生的原因

C

想尽办法做好补救性服务

D

及时将解决方案告知顾客

E

力求得到顾客的谅解


参考解析

解析: 暂无解析

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如果客人要求提供房内用餐,一般而言,作为导游员应帮助其与餐厅联系,并提供免费服务。

某旅游团在餐厅用午餐时,一位客人悄悄向导游员提出要求,想让餐厅再上一道刚刚用过的那道菜。导游员该怎么办?()A、应首先向客人说明,这种形式的加菜,费用应由要求者现付B、协助客人与餐厅联系,尽量满足其要求C、若不能满足,应向客人说明原因,表示歉意D、继续做好服务

导游员小吴接待了来自北京的旅游团,在游览即日后,在一次登山过程中,游客闫某突发心脏病猝死,如果你是小吴你应该怎么处理?

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当客人用餐完毕离开餐厅时,领位员要()并表示欢迎客人再次光临。A、站立在门口B、为客人拿行李C、征求客人意见D、欢送客人

单选题M旅游团在某三星级宾馆用晚餐时,该团队有三位客人正在客房里打牌不愿到餐厅用餐,请求导游员让宾馆服务员送餐到房间。对此,导游员应当(  )。A婉言拒绝,并耐心告诉客人应统一用餐B满足客人的要求,但须告知服务费自理C按照合理而可能的原则,满足客人的要求D婉言拒绝,并告诉客人送餐服务只针对生病的客人

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单选题对于旅游者要求推迟晚餐时间的要求,下列处理错误的是()A导游员要与餐厅联系,具体情况具体处理B一切损失由旅游社自己负责C导游要向旅游团说明餐厅有固定的用餐时间,旅游团应尽量遵守D过时用餐的超出的服务费由旅游团自己负责

多选题一个18人的美国旅游团到中国旅游,11月5日晚上,团员史密斯先生打电话告诉全陪小吴他的妻子突患重病,需要他及时回国,导游员小吴得知此消息后,应该________。A协助订购返程机票,联系用车B告知未享受的旅游活动费用不退C为其办理签证分离手续D立即向组团社和地接社进行通报E婉拒,并拖延办理回国手续