酒吧卫生包括( )。A.吧台卫生B.地面卫生C.清洁电器D.清洁酒瓶
撤换烟灰缸时要做好防火安全检查,年是不有未熄灭的烟蒂,如有应进行灭火处理。() 此题为判断题(对，错)。
在收台工作中,要做好餐厅的卫生工作应该先看()。 A.餐台上有无客人遗留的物品B.餐台上有无破碎的酒杯C.餐台上有无锋利的东西D.烟灰缸中有无未熄灭的烟蒂
调酒师职业道德中的干净卫生包括( )A.重视个人的清洁卫生B.及时清除过期变质的酒水C.杯具用具及时清洗消毒D.认真做好吧台的卫生
下列对素养描述准确的是（）A、现场保持干净。B、清除杂物。C、企业、现场、岗位、设备时时保持干净状态。D、要加强修养，美化身心，做到心灵美、行为美。
（）规定了某一特定领域里要做的工作A、劳动合同B、岗位说明书C、岗位协议D、企业规章制度
酒吧卫生包括（）A、吧台卫生B、地面卫生C、清洁电器D、清洁酒瓶
调酒师职业道德中的干净卫生包括（）A、重视个人的清洁卫生B、及时清除过期变质的酒水C、杯具用具及时清洗消毒D、认真做好吧台的卫生
酒吧的结构设置包括（）。A、吧台B、门厅C、舞台D、座位区E、卫生间
扑救烟灰缸里的杂物、废纸篓里的废纸片等初起小火苗时，正确的做法是？（）A、用水扑灭或告诉老师B、跑开不管
下列说法正确的是（）。 A、工作区可以抽烟B、没有烟灰缸的室内可以自己找替代容器抽烟C、卫生间可以抽烟D、抽烟前要征求他人意见
有关经期卫生描述不正确的是（）。A、保持外阴清洁，每天进行阴道冲洗B、要用干净的月经带或卫生巾C、可照常参加工作D、防止寒冷刺激E、保持愉快的心情
扑救烟灰缸里的杂物、废纸篓里的废纸片等初起小火时，正确的做法是（）A、用手拍灭B、用水或灭火器扑灭C、用湿毛巾覆盖
在酒吧准备工作中，摆放酒具时，量杯、吧匙、冰夹应（）。A、用干净的口布垫底摆放在抽屉里B、浸泡在干净的水中C、用干净的口布垫底摆放在操作台上D、用干净的口布垫底摆放在吧台上
扑灭烟灰缸里的杂物、废纸篓里的废纸片等初起小火时，正确的做法是（）A、A用手拍灭B、B用水或灭火器扑灭C、C用湿毛巾覆盖
酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。A、放置于吧台上B、放回原处C、顺手放置D、放在工作台上
（）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。A、椭圆形吧台B、直线型吧台C、U字型吧台D、圆形吧台
在收台工作中，要做好餐厅的卫生工作应该先看（）。A、餐台上有无客人遗留的物品B、餐台上有无破碎的酒杯C、餐台上有无锋利的东西D、烟灰缸中有无未熄灭的烟蒂
烟灰缸里如发现（）烟，就应该换上干净的烟缸。A、2个B、3个C、5个
单选题（）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。A椭圆形吧台B直线型吧台CU字型吧台D圆形吧台
单选题吧台岗位要做到洽谈桌表面整洁、干净，正确的描述是：（）A左侧为装饰花右侧一次性水杯B左侧为装饰花右侧报刊杂志C左侧为装饰花右侧烟灰缸D左侧为烟灰缸右侧装饰花
单选题有关经期卫生描述不正确的是（）。A保持外阴清洁，每天进行阴道冲洗B要用干净的月经带或卫生巾C可照常参加工作D防止寒冷刺激E保持愉快的心情
单选题吧台岗服务职责，正确的是：（）A提供饮品服务B保障吧台整洁及物品齐全C负责现场报刊的更新D以上全选
单选题酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。A放置于吧台上B放回原处C顺手放置D放在工作台上
多选题扑救烟灰缸里的杂物、废纸篓里的废纸片等初起小火时，正确的做法是（）A用手拍灭B用水或灭火器扑灭C用湿毛巾覆盖
单选题在酒吧准备工作中，摆放酒具时，量杯、吧匙、冰夹应（）。A用干净的口布垫底摆放在抽屉里B浸泡在干净的水中C用干净的口布垫底摆放在操作台上D用干净的口布垫底摆放在吧台上