罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
节气门位置传感器的作用是什么？试述其结构类型及工作原理。
简单说明罐头食品常规杀菌方法及各方法的食品类型适应性。
罐头食品在杀菌过程中的热传导方式主要有（）、（）及（）等三种方式。
试述罐头生产中排气及杀菌机械设备类型及主要工作原理。
罐头生产中，排气的方法主要有：热力排气法、（）和（）。
试述在罐头生产中排气的目的和预封的作用，热力排气的方式有哪些？
试述光纤的结构和类型，并说明光纤传感器的工作原理及类型。
影响罐头食品传热速度的主要因素有（）、（）、罐头的初温和杀菌锅的形式及罐头在杀菌锅中的状态。
菠萝罐头的制作工艺是（）A、排气是在去皮之前进行B、杀菌是在排气之后进行C、排气是在杀菌之前进行
单选题菠萝罐头的制作工艺是（）A排气是在去皮之前进行B杀菌是在排气之后进行C排气是在杀菌之前进行
填空题影响罐头食品传热速度的主要因素有（）、（）、罐头的初温和杀菌锅的形式及罐头在杀菌锅中的状态。
问答题试述在罐头生产中排气的目的和预封的作用，热力排气的方式有哪些？
填空题罐头食品在杀菌过程中的热传导方式主要有（）、（）及（）等三种方式。
填空题罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）