盐析分离蛋白质的原理是A.破坏蛋白质的一级结构B.破坏蛋白质的二级结构C.破坏蛋白质的水化膜改变溶解度D.使蛋白质发生变性沉淀E.使蛋白质发生电荷改变
（126—130题共用备选答案）A．透析与超滤法B．盐析C．超速离心D．凝胶过滤E．电泳126.通过去除蛋白质颗粒表面的水化膜和电荷使蛋白质沉淀的方法是127.利用蛋白质大分子的性质，分离的方法是128.根据蛋白质分子量大小、密度及形状的分离方法是129.利用蛋白质的带电性质以及分子量大小及形状的分离方法是130.利用蛋白质分子大小不同的层析分离方法是
盐析法分离蛋白质的原理A．破坏蛋白质的一级结构B．破坏蛋白质的二级结构C．破坏蛋白质水化膜改变溶解度D．使蛋白质发生变性沉淀E．使蛋白质发生电荷改变
盐析法分离蛋白质的原理是A、破坏蛋白质一级结构B、破坏蛋白质二级结构C、破坏蛋白质水化膜而改变溶解度D、使蛋白质发生变性沉淀E、使蛋白质电荷发生改变
盐析法分离蛋白质的原理是A、破坏蛋白质的一级结构B、破坏蛋白质的二级结构C、破坏蛋白质水化膜而改变溶解度D、使蛋白质发生变性沉淀E、使蛋白质电荷发生改变
盐析法沉淀蛋白质的原理是：A、中和电荷、破坏水化膜B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C、降低蛋白质溶液的介电常数D、调节蛋白质溶液的等电点E、使蛋白质变性溶解度降低
蛋白质溶液的稳定因素是( )A、蛋白质溶液的黏度大B、蛋白质不带电荷C、蛋白质分子表面带有水化膜和电荷层D、蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥E、蛋白质分子中的肽键
盐析法沉淀蛋白质的原理是( )A、改变蛋白质的一级结构B、使蛋白质变性C、使蛋白质的等电位发生改变D、中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜E、改变蛋白质的空间结构，降低其溶解度
影响蛋白质电泳的迁移率是() A.去掉水化膜B.去掉水化膜及中和电荷C.电荷的种类D.电荷的种类及颗粒大小E.蛋白质的颗粒大小
盐析法沉淀蛋白质的生化机理是A．使蛋白质一级结构改变B．调节蛋白质的等电点C．改变蛋白质空间构象D．与蛋白质形成不溶性蛋白盐沉淀E．中和蛋白表面电荷并破坏水化膜
蛋白质颗粒表面电荷和水化膜可稳定蛋白质的 A、凝固B、沉淀C、胶体性质D、变性E、等电点
盐析法沉淀蛋白质的原理是（ ）A、中和电荷、破坏水化膜B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C、调节蛋白质溶液的等电点D、使蛋白质溶液带上同种电荷E、以上说法都不对
根据下列选项，回答 123～127 题：第 123 题 通过去除蛋白质颗粒表面的水化膜和电荷使蛋白质沉淀的方法是（ ）
盐析法沉淀蛋白质的生化机理是( )A.使蛋白质一级结构改变B.改变蛋白质空间构象C.中和蛋白表面电荷并破坏水化膜D.与蛋白质形成不溶性蛋白盐沉淀
蛋白质颗粒表面电荷和水化膜可稳定蛋白质的A.等电点B.胶体性质C.凝固D.沉淀E.变性
盐析法分离蛋白质的原理是（ ）A.使蛋白质电荷发生改变B.使蛋白质发生变性沉淀C.破坏蛋白质水化膜而改变溶解度D.破坏蛋白质的二级结构E.破坏蛋白质的一级结构
盐析法沉淀蛋白质的生化机理是A.使蛋白质一级结构改变 B.改变蛋白质空间构象C.中和蛋白表面电荷并破坏水化膜 D与蛋白质形成不溶性蛋白盐沉淀
盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。A、中和电荷、破坏水化膜B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C、调节蛋白质溶液的等电点D、使蛋白质溶液成为pI
盐析沉淀蛋白质的原理是（）A、中和电荷，破坏水化膜B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C、降低蛋白质溶液的介电常数D、调节蛋白质溶液的等电点E、使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点
维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜，在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质变性。
单选题同时破坏蛋白质表面的电荷和水化膜而使蛋白质沉淀的常用试剂是（ ）。A乙醇B丙酮C鞣酸D硫酸铵E醋酸铅
判断题有机溶剂沉淀蛋白质的原理是破坏了蛋白质颗粒的水化膜及肽键结构。A对B错
填空题维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜，在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质变性。
单选题盐析法沉淀蛋白质的原理是（）A改变蛋白质的一级结构B破坏空间结构C使蛋白质的等电点发生变化D中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜E使蛋白质变性
单选题维持蛋白质胶体稳定性的因素有（）。A水化膜B表面电荷C水化膜和表面电荷D水化膜和分子大小
单选题盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。A中和电荷、破坏水化膜B与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C调节蛋白质溶液的等电点D使蛋白质溶液成为pI
单选题盐析法分离蛋白质的原理是（）A破坏蛋白质一级结构B破坏蛋白质二级结构C破坏蛋白质水化膜而改变溶解度D使蛋白质发生变性沉淀E使蛋白质电荷发生改变