判断题苯甲酸对产酸菌作用较差;山梨酸对细菌的作用稍弱,对嫌气性芽孢形成菌及嗜酸乳杆菌几乎无效A对B错

判断题
苯甲酸对产酸菌作用较差;山梨酸对细菌的作用稍弱,对嫌气性芽孢形成菌及嗜酸乳杆菌几乎无效
A

B


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关于液体制剂的防腐剂叙述错误的是A.对羟基苯甲酸酯类在酸性溶液中作用最强,而在弱碱性溶液中作用减弱B.对羟基苯甲酸酯类几种酯联合应用可产生协同作用,防腐效果更好C.苯甲酸和苯甲酸钠对真菌和细菌均有抑制作用,可内服也可外用D.苯甲酸其防腐作用是靠解离的分子E.山梨酸对真菌和酵母菌作用强

下列哪种防腐剂对大肠杆菌的抑菌活性最强()A山梨酸B羟苯酯类C苯甲酸D醋酸洗必泰E苯扎氯铵

苯甲酸钠是常用的防腐剂之一,在其适用条件下对多种微生物具有抑制作用,但其对()作用较弱。A、霉菌B、酵母菌C、芽孢菌D、产酸菌

低酸性罐头典型的平酸菌为()。A、嗜热脂肪芽孢杆菌B、嗜热凝结芽孢杆菌C、蜡状芽孢杆菌D、枯草芽孢杆菌E、蜡样芽孢杆菌

大肠菌群为一群需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌,不包括()A、柠檬酸杆菌B、大肠埃希菌C、奇异变形杆菌D、产气克雷伯杆菌E、阴沟肠杆菌等

关于液体制剂的防腐剂叙述正确的是()A、对羟基苯甲酸酯类在弱碱性溶液中作用最强B、对羟基苯甲酸酯类广泛应用于内服制剂中C、醋酸氯己定为广谱杀菌药D、苯甲酸其防腐作用是靠解离的分子E、山梨酸对真菌和酵母菌作用强

大肠菌群为一群需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌,下列哪种细菌不包括在内()A、柠檬酸杆菌B、大肠埃希菌C、奇异变形杆菌D、产气克雷伯杆菌E、阴沟肠杆菌等

低酸性罐头典型的平酸菌为()A、嗜热脂肪芽孢杆菌B、嗜热凝结芽孢杆菌C、地衣芽孢杆菌D、枯草芽孢杆菌E、蜡样芽孢杆菌

对酸最敏感的细菌是()A、沙门菌B、变形杆菌C、副溶血弧菌D、葡萄球菌E、蜡样芽孢杆菌

溶菌酶是鱼类抵抗细菌的重要体液物质,对()具有强烈溶菌作用A、嗜水气单胞菌B、芽孢杆菌C、革兰氏阳性菌D、革兰氏阴性菌

下面各防腐剂的主要性状或用途错误的是()。A、苯甲酸:不溶于水pH≤4.5时,对广泛的微生物有效,唯对产酸菌作用弱B、苯甲酸钠:易溶于水,pH≤6时才有抑菌作用,生产中可直接加入酸性食品中C、丙酸钙:白色结晶,易溶于水,防霉效果好而对酵母无影响,多用于面包生产D、山梨酸:酸性防腐剂,对霉菌、酵母菌有效,对厌氧菌无效

苯甲酸对()的作用较弱。A、嗜盐菌B、厌氧菌C、嗜热菌D、产酸菌

溶菌酶具有分解细菌胞壁中()的特殊作用。它对革兰氏阳性菌、好气性孢子形成菌、枯草杆菌、地衣形芽孢杆菌等均有良好的抗菌作用,尤其是对()的溶菌能力最强。

苯甲酸对产酸菌作用较差;山梨酸对细菌的作用稍弱,对嫌气性芽孢形成菌及嗜酸乳杆菌几乎无效

山梨酸及其钾盐具有很好的防腐性能,对()、()和()的生长发育具有抑制作用,而对()几乎无效。

山梨酸是使用最多的防腐剂,它对什么微生物的生长发育起抑制作用()。A、霉菌;B、酵母菌;C、好气性细菌;D、嫌气性细菌。

生化反应为分解乳糖(产酸产气)、分解葡萄糖(产酸产气)、动力(+)、HS(-)的肠杆菌科细菌是( )A、变形杆菌B、副伤寒沙门菌C、伤寒沙门菌D、志贺菌E、大肠埃希菌

苯甲酸在()性pH条件下具有较强的抑菌能力,它同山梨酸之间存在()作用。

单选题对酸最敏感的细菌是(  )。A沙门菌B变形杆菌C副溶血弧菌D葡萄球菌E蜡样芽孢杆菌

填空题苯甲酸在()性pH条件下具有较强的抑菌能力,它同山梨酸之间存在()作用。

单选题低酸性罐头典型的平酸菌为()A嗜热脂肪芽孢杆菌B嗜热凝结芽孢杆菌C地衣芽孢杆菌D枯草芽孢杆菌E蜡样芽孢杆菌

单选题苯甲酸对()的作用较弱。A嗜盐菌B厌氧菌C嗜热菌D产酸菌

单选题关于液体制剂的防腐剂叙述错误的是()A对羟基苯甲酸酯类在酸性溶液中作用最强,而在弱碱性溶液中作用减弱B对羟基苯甲酸酯类几种联合应用可产生协同作用,防腐效果更好C苯甲酸的防腐作用是靠解离的离子D山梨酸对霉菌和酵母菌作用强

单选题低酸性罐头典型的平酸菌为()。A嗜热脂肪芽孢杆菌B嗜热凝结芽孢杆菌C蜡状芽孢杆菌D枯草芽孢杆菌E蜡样芽孢杆菌

判断题产芽孢的细菌都是一些杆状细菌,如芽孢杆菌属和梭菌属A对B错

单选题大肠菌群为一群需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌,下列哪种细菌不包括在内()A柠檬酸杆菌B大肠埃希菌C奇异变形杆菌D产气克雷伯杆菌E阴沟肠杆菌等

单选题溶菌酶是鱼类抵抗细菌的重要体液物质,对()具有强烈溶菌作用A嗜水气单胞菌B芽孢杆菌C革兰氏阳性菌D革兰氏阴性菌