单选题反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是()A可增加血浆胆固醇B可升高低密度脂蛋白C降低高密度脂蛋白D其作用比饱和脂肪酸弱E是心血管疾病的危险因素

单选题
反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是()
A

可增加血浆胆固醇

B

可升高低密度脂蛋白

C

降低高密度脂蛋白

D

其作用比饱和脂肪酸弱

E

是心血管疾病的危险因素


参考解析

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以下关于反式作用因子的叙述不正确的是( )。A、阻遏蛋白是一类负调控反式作用因子B、反式作用因子是调节基因转录的一类蛋白因子C、转录因子是一类反式作用因子D、增强子结合蛋白属反式作用因子E、反式作用因子不通过顺式作用元件起作用

某食品声称“无反式脂肪酸”说明该食品中完全不能检出反式脂肪酸。( )

有关反式脂肪酸的说法,下列正确的是( )。

下列说法正确的一项是( )(3分)A.凡是含反式脂肪酸的食品都对人体健康有危害,因此,公众近期关注的反式脂肪酸问题绝不是危言耸听。B.在采用化学手段对油脂加氢,将不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸的过程中,会产生固态关固态的氢化植物油。C.人体内低密度脂蛋白胆固醇含量的增加是大量吸入反式脂肪酸的结果,这一结果增加了患冠心病的危险。D.反式脂肪酸常常出现在一些诱人的零食中,所以有效避反式脂肪酸的骚扰,必须克服吃零食的习惯。

具有预防动脉硬化的脂肪酸是(  )。A.不饱和脂肪酸B.饱和脂肪酸C.反式脂肪酸D.胆固醇

下面关于反式脂肪酸的解释,正确的是( )A、不是天然产物,通常是由氢化脂肪产生的B、反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体C、它的性质也和动物脂肪相似D、反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸E、人造黄油是反式脂肪酸

反式脂肪酸与高脂血症关系叙述错误的是()。A、其作用比饱和脂肪酸弱B、可增加血浆胆固醇C、降低高密度脂蛋白D、可升高低密度脂蛋白E、是心血管疾病的危险因素

关于天然脂肪酸的特点叙述正确的是()A、一般是偶碳长链脂肪酸B、高等动植物的不饱和脂肪酸一般都是反式结构C、第9位是不饱和脂肪酸双键的常见位置D、第6位是不饱和脂肪酸双键的常见位置

C是()。A、单不饱和脂肪酸B、多不饱和脂肪酸C、饱和脂肪酸D、类脂E、反式脂肪酸

下列有关膳食中脂肪与母乳中营养成分的关系,叙述正确的是()。A、在乳母热能平衡时,乳汁中脂肪酸的组成与体内储备脂肪的组成相似B、在乳母热能平衡时,乳汁中脂肪酸的组成与膳食脂肪酸相似C、当乳母热能摄入不足时,乳汁中脂肪成分与体内储备脂肪组织成分相似D、当乳母热能摄入不足时,乳汁中脂肪成分与膳食脂肪酸相似E、以上叙述均不正确

关于反式脂肪酸,下列描述正确的是()A、反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的B、反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中C、反式脂肪酸危害心血管健康D、反式脂肪酸对心血管健康有保护作用E、反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成

反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是()。A、可增加血浆胆固醇B、可升高低密度脂蛋白C、降低高密度脂蛋白D、其作用比饱和脂肪酸弱E、是心血管疾病的危险因素

具有预防动脉硬化的脂肪酸是()A、不饱和脂肪酸B、饱和脂肪酸C、反式脂肪酸D、胆固醇

反式脂肪酸

油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲,不饱和脂肪酸中C=C数目增加,氧化速度();顺式双键比反式双键氧化速度();共轭双键比不共轭的双键氧化速度()。

天然油脂中,脂肪酸多为反式的。

简述反式脂肪酸的危害。

通常人们所称“坏脂肪”是指()A、必需脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、反式脂肪酸D、多不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸双键的几何构型通常用顺式、反式来表示。天然不饱和脂肪酸多为()构型。A、无一定规律B、全顺式C、全反式D、绝大多数为反式

单选题具有预防动脉硬化的脂肪酸是()A不饱和脂肪酸B饱和脂肪酸C反式脂肪酸D胆固醇

单选题反式脂肪酸与高脂血症关系叙述错误的是(  )。A其作用比饱和脂肪酸弱B可增加血浆胆固醇C降低高密度脂蛋白D可升高低密度脂蛋白E是心血管疾病的危险因素

名词解释题反式脂肪酸

多选题有关反式脂肪酸的说法,下列正确的是(  )。A食物中的反式脂肪酸主要来自于人造奶油和起酥油B反式脂肪酸的熔点高于顺式脂肪酸C一些反刍动物可将不饱和脂肪酸在瘤胃中氢化产生反式脂肪酸D反式脂肪酸的键角大于顺式脂肪酸E反式脂肪酸的键角小于顺式脂肪酸

单选题不饱和脂肪酸双键的几何构型通常用顺式、反式来表示。天然不饱和脂肪酸多为()构型。A无一定规律B全顺式C全反式D绝大多数为反式

单选题以下关于反式作用因子的叙述不正确的是()。A阻遏蛋白是一类负调控反式作用因子B反式作用因子是调节基因转录的一类蛋白因子C转录因子是一类反式作用因子D增强子结合蛋白属反式作用因子E反式作用因子不通过顺式作用元件起作用

多选题下面关于反式脂肪酸的解释,正确的是( )A不是天然产物,通常是由氢化脂肪产生的B反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体C它的性质也和动物脂肪相似D反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸E人造黄油是反式脂肪酸

多选题关于天然脂肪酸的特点叙述正确的是()A一般是偶碳长链脂肪酸B高等动植物的不饱和脂肪酸一般都是反式结构C第9位是不饱和脂肪酸双键的常见位置D第6位是不饱和脂肪酸双键的常见位置