西餐服务中,为客人更换餐具时一次只允许手拿()餐具。 A、2件B、3件C、4件D、5件
西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或()、瓷质餐具、玻璃器皿,其他种类服务用品。 A.陶制餐具B.银质餐具C.铁质餐具D.镀铬餐具
西餐礼仪中关于餐具的使用正确的是()A、用餐巾擦试餐具B、刀叉随意使用C、餐巾放在腿上位置D、汤匙随意使用
西餐必须具备的基本餐具是哪些?左、右手的基本分工如何?
西餐调整餐具时,最先食用的菜肴餐具应放在()。A、最靠近右手边B、最靠近左手边C、最内侧D、最外侧
吃粤菜前,要用茶来洗一洗餐具;吃西餐时,要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。
西餐餐具摆放与中餐相同,都具有刀、叉、匙、盘、杯等。()
西餐的餐具摆放比较讲究,正面放的是()。A、刀B、叉C、汤盘D、酒杯
西餐礼仪中,用餐具把食物送到嘴里,也可以把盘、碗端起。
用叉、匙进食西餐时,可将餐具的整体放人嘴里,或用舌头去舔。
西餐餐具中的刀、叉、匙品种多,且用途不同,需要加以识别。
在西餐厅中,()被广泛应用。A、银质餐具B、不锈钢餐具C、铜质餐具D、玻璃餐具
西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或()、瓷质餐具、玻璃器皿,其他种类服务用品。A、陶制餐具B、银质餐具C、铁质餐具D、镀铬餐具
西餐中的法式服务是一种豪华型的服务模式,一般要求用()。A、银器餐具B、金器餐具C、不绣钢餐具D、瓷器餐具
西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放,首先摆放的餐具为()A、餐叉B、餐刀C、餐勺D、餐巾
在各类西餐铺台中是必摆餐具之一,也是用作食用西餐中的主菜的餐具是()。A、汤勺B、小刀、叉C、鱼刀、叉D、主刀、叉
单选题在各类西餐铺台中是必摆餐具之一,也是用作食用西餐中的主菜的餐具是()。A汤勺B小刀、叉C鱼刀、叉D主刀、叉
单选题西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放,首先摆放的餐具为()A餐叉B餐刀C餐勺D餐巾
问答题第一次鸦片战争后,满清政府派一高管到英国进行交涉,英方迎宾晚宴准备的是西餐,该高管落座后,用桌上餐巾纸拭擦餐具,见状,服务生随即更换餐具,历史记载,如是者七(如此连换七次餐具)。请指出文章中西餐礼仪错误,并简述西餐中餐巾的至少三种用法。