单选题对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5g、脂肪45g、碳水化合物192g，应对其作出的最佳膳食营养素建议是（）A增加碳水化合物供能比至65%B降低蛋白质供能比至10%～12%C降低碳水化合物和脂肪的摄入量D降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量E降低蛋白质和脂肪的摄入量
单选题
对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5g、脂肪45g、碳水化合物192g，应对其作出的最佳膳食营养素建议是（）
A
增加碳水化合物供能比至65%
B
降低蛋白质供能比至10%～12%
C
降低碳水化合物和脂肪的摄入量
D
降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量
E
降低蛋白质和脂肪的摄入量
参考解析
解析：
本题需要了解：
①三种供能营养素的能量系数；
②儿童三种供能营养素摄入的能量合适比例。从而可以从中加以判断，得出蛋白质摄入量较高，但碳水化合物摄入偏低。
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对膳食调查结果进行能量摄入量（kcal）的计算时，正确的计算方法是（）。A、（蛋白质总量＋碳水化合物总量）×4＋脂肪总量×9B、（蛋白质总量＋脂肪总量）×4＋碳水化合物总量×9C、（脂肪总量＋碳水化合物总量）×4＋蛋白质总量×9D、蛋白质总量×5＋碳水化合物总量×4＋脂肪总量×9
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