填空题乳中的蛋白质大部分是在()中形成的。

填空题
乳中的蛋白质大部分是在()中形成的。

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有关人乳中蛋白质方面与牛乳相比,有以下优点,错误的是A.人乳中的蛋白质含量比牛乳多B.人乳中的乳白蛋白含量多C.人乳中的蛋白质遇酸后凝块小D.人乳中的乳铁蛋白对免疫有帮助E.人乳中的酪蛋白含量少

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是( )。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

描述母乳与牛乳营养素的正确说法是( )。A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量

小麦的特点是胚乳中()的含量几乎相等,且这两种蛋白质能形成面筋。

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有( )。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是( )。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中蛋白质以乳清蛋白为主

蛋白质分子中的疏水键A.是在α螺旋的肽键之间形成的B.是在蛋白质氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成的C.是在氨基酸顺序中彼此不靠近的支链氨基酸侧链之间形成的D.是在蛋白质分子中氨基酸非极性侧链之间形成的

牛乳在预热或净化时会形成大量的泡沫,泡沫的形成主要是乳中存在()。A、蛋白质B、脂肪C、乳糖D、类脂物质

生产发酵乳制品时的大部分乳酸菌能使乳中蛋白质分解,属于有用菌。

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有()。A、人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B、人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C、人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D、牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主E、人乳和牛乳的蛋白成分完全一样

下列有关母乳中蛋白质的说法,正确的是()A、母乳蛋白质含量高B、由酪蛋白和乳白蛋白组成C、乳白蛋白约占总蛋白的三分之一D、在胃里形成凝块大,有利于消化吸收

大米中的蛋白质含量约占6.8%,主要分布在米的糊粉层和胚乳中。

在稻米的胚乳中,所含成分最多的是()A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、维生素

提倡母乳喂养的原因是()。A、人乳中蛋白质容易消化B、人乳中脂肪球小吸收好C、人乳中含丰富的免疫活性物质D、人乳中钙吸收率高

牛乳中的液态脂肪分散在乳中会形成()。A、悬浮液B、乳浊液C、真溶液D、胶体

乳中的蛋白质大部分是在()中形成的。

母乳中蛋白质含量在(),其中酪蛋白为()。

在肉蛋白质中,能形成明胶的蛋白质是(),使肌肉呈现红色的蛋白质是()。

下列有关母乳和牛乳中蛋白质的比较,叙述正确的是()。A、母乳中酪蛋白较多,而牛乳中酪蛋白含量较少B、母乳中蛋白质含量是牛乳中蛋白质含量的3倍C、母乳蛋白质的必需氨基酸构成比牛乳更适合婴儿的利用D、牛乳在体内的消化吸收比母乳好

单选题关于人乳,错误的一项是()A人乳中蛋白质以乳蛋白为主B人乳中钙磷比例为2:1C人乳中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多D人乳中蛋白质的含量比牛奶高E人乳有预防感染的作用

单选题下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是(  )。A人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

填空题母乳中蛋白质含量在(),其中酪蛋白为()。

单选题关于谷类中营养素分布特点,描述正确的是(  )。A维生素E在糊粉层中含量丰富B谷皮中含有丰富的蛋白质C淀粉主要集中在胚乳中D脂肪只存在于胚芽中E胚乳中纤维素含量较多

单选题人乳中主要的蛋白质是(  )。ABCDE

单选题下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有(  )。A人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主E人乳和牛乳的蛋白成分完全一样

单选题关于我国酸乳成分标准说法不正确的是()。A纯酸乳中蛋白质含量≥2.9%B调味酸乳中蛋白质含量≥2.3%C果味酸乳中蛋白质含量≥2.3%D纯酸乳中蛋白质含量≥4.9%

单选题下列有关母乳和牛乳中蛋白质的比较,叙述正确的是()。A母乳中酪蛋白较多,而牛乳中酪蛋白含量较少B母乳中蛋白质含量是牛乳中蛋白质含量的3倍C母乳蛋白质的必需氨基酸构成比牛乳更适合婴儿的利用D牛乳在体内的消化吸收比母乳好