填空题肉的中心温度应保持在（）以下，禽肉保持（）以下，食用副产品保持（）以下

填空题
肉的中心温度应保持在（）以下，禽肉保持（）以下，食用副产品保持（）以下

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凉菜间的温度应保持在20℃以下。() 此题为判断题(对，错)。
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烟气炉不送温时,炉顶温度应保持在700℃以下。() 此题为判断题(对，错)。
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对《肉和肉制品经营卫生规范》理解错误的是( )。A肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求B冻肉及冷冻食用副产品装运前应将产品中心温度降低至-15℃及其以下的温度,运输过程中箱体内温度应保持在-15℃及其以下的温度,并做好温度记录。C贮存冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻贮存的肉制品的设施和设备应能保持-15 ℃及其以下的温度D冷却肉、冷藏食用副产品以及需冷藏销售的肉制品应在0℃~4℃的冷藏柜内销售,冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻销售的肉制品应在-15℃及其以下的温度的冷冻柜销售
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车身清洗在车身表面温度冷却至（）℃以下进行，环境温度应保持在（）℃~ （） ℃。
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风包内温度应保持在( )℃以下。A.100B.110C.120D.125
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饮片库房应保持通风，温、湿度应控制在A．室温在25℃以下，相对湿度保持在60%.以下B．室温在30℃以下，相对湿度保持在60%.以下C．室温在25℃以下，相对湿度保持在70%.以下D．室温在20℃以下，相对湿度保持在75%.以下E．室温在25℃以下，相对湿度保持在75%.以下
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智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内湿度应保持在(____)以下80％$;$70％$;$90％$;$75％
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智能控制柜应具备温度湿度调节功能，柜内湿度应保持在90%以下。
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继电保护室温度应保持在（）℃以下，对环境温度达不到要求的应加装空调
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冷库空库时，下列说法正确的是（）。A、冻结物冷藏间应保持在—5℃以下B、冷却物冷藏间应保持在零点温度以上C、冻结物冷藏间与冷却物冷藏间温度保持一样D、无温度要求
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香港禽肉，屠宰1小时内，肉中心温度（）℃以下，包装车间温度（）℃以下。A、4；12B、4；15C、8；12D、8；15
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烧熟后2小时的食品中心温度保持在10℃以下（冷藏）的，保质期为烧熟后24小时。
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肉的中心温度应保持在（）以下，禽肉保持（）以下，食用副产品保持（）以下
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欧盟禽肉，预冷间、肉中心温度（）℃以下，分割车间温度 （）℃以下。A、4；12B、4；15C、8；12D、8；15
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关于盒饭的加热保温工艺说法正确的是（）A、运输时采用保温设施维持温度，可使膳食中心温度始终保持在60℃以上B、在25℃以下分装、贮存、运输C、膳食烧熟采用加热设备加热，使膳食保持在较高温度D、食品从烧熟至食用的时间不得超过4小时
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活塞式空压机运转时各运动机件的温度应保持在100℃以下。
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柴、汽油机的正常工作温度应保持在（）之间，温度在（）以下时不得带负荷工作
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采样时，应使样品的温度保持在（）以下A、60℃B、50℃C、40℃
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单选题香港禽肉，屠宰12小时内，肉中心温度（）℃以下，包装车间温度（）℃以下。A4；12B4；15C8；12D8；15
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填空题柴、汽油机的正常工作温度应保持在（）之间，温度在（）以下时不得带负荷工作
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填空题分散剂贮槽温度应保持在（）℃以下，温度过高造成分散剂（）。
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单选题欧盟禽肉，预冷间、肉中心温度（）℃以下，分割车间温度 （）℃以下。A4；12B4；15C8；12D8；15
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填空题引发剂贮槽的温度应保持在（）℃以下，温度过高会（）。
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填空题罐头卫生注册规范：经加热的加工口应当保持在（）以上，或者迅速冷却到（）以下；不要使加工品的温度处于（）之间，尽可能使加工区域的环境温度保持在（）以下。
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填空题冷却肉的贮藏条件温度保持在0至1.5℃，相对湿度为85至90﹪，肉的中心温度0-4℃，空气流速为（）
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填空题为防药材的发霉，药材含水量应保持在（）以下。
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填空题冷冻区是仓库的一个区域，其温度保持在（）以下。
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