过渡乳中以下哪个成分含量最高( )A、蛋白质B、维生素C、矿物质D、脂肪E、乳糖
维生素B1在()中含量最高。 A、麦麸B、麦芽糖C、麦胚乳D、麦淀粉
在酱类食品过程中,()含量有提高 A.维生素B2B.蛋白质C.维生素B12D.脂肪
在豆类食品中,脂肪含量最高的是大豆。() 此题为判断题(对，错)。
在肉类食品中，蛋白质含量最高的是( )A、鸡蛋B、虾C、猪肉D、牛肉E、牛奶
在素食食品中，钙质含量最高的是( )A、苋菜B、黑芝麻C、圆白菜D、紫菜E、黄豆
判断对错：维生素D在动物性食品和植物性食品中均含有，以动物肝脏含量最为丰富。( )
谷类食品中，含量最高的是A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.维生素E.无机盐
多吃脂肪含量高的食品会引起肥胖和某些慢性病，下面哪种肉类脂肪含量最高？（）A猪肉B鱼肉C鸡肉D牛肉
蛋黄中含量最高的是（）A、钙B、磷C、维生素AD、维生素D
维生素B12在以下哪个食物中含量最丰富（）。A、鸡胸B、猪肉C、鸡肝D、牛肉
在辣椒中，哪种维生素含量最高（）A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D
在酱类食品生产过程中，（）含量有提高。A、维生素B2B、蛋白质C、维生素B12D、脂肪
谷类食品中，含量最高的是（）A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、维生素E、无机盐
赖氨酸在（）中含量最高，胱氨酸在（）中含量最高，亮氨酸在（）中含量最高，蛋氨酸在（）中含量最高。
维生素B族在豆类食品，粗粮，蛋类，瘦肉和绿色蔬菜中含量较多。
谷类食品含量最高的是什么？（）A、碳水化合物B、蛋白质C、钙质D、维生素
在新鲜的果蔬和畜禽蛋乳类食品中，蛋白质含量最高的是奶粉。
下列分析方法不属于仪器分析法的是（）。A、光度分析法测定食品中的亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量D、液相色谱法测定食品中维生素含量
单选题谷类食品含量最高的是什么？（）A碳水化合物B蛋白质C钙质D维生素
单选题谷类食品中，含量最高的是（ ）。A蛋白质B脂肪C淀粉D维生素E无机盐
单选题多吃脂肪含量高的食品会引起肥胖和某些慢性病，下面哪种肉类脂肪含量最高？（）A猪肉B鱼肉C鸡肉D牛肉
单选题过渡乳中以下哪个成分含量最高（）A蛋白质B维生素C矿物质D脂肪E乳糖
单选题下列新鲜食品中维生素C含量最高的是（ ）。A玉米B苹果C酸枣D扁豆