气固催化反应本征速率是指排除哪个阻力后的反应速率()。 A、外扩散阻力B、内扩散C、内外扩散D、吸附和脱附
气固催化反应本征速率是指排除()阻力后的反应速率。A.外扩散阻力B.内扩散C.内外扩散D.吸附和脱附
与干燥速率相关的因素有A．物料的性质B．表面汽化速率C．水分内部扩散速率D．临界含湿量E．干燥温度
与干燥速率相关的因素有A.物料的性质B.表面汽化速率C.水分内部扩散速率SXB 与干燥速率相关的因素有A.物料的性质B.表面汽化速率C.水分内部扩散速率D.临界含湿量E.干燥温度
影响干燥速率的最主要因素是（）A、被干燥物料的性质B、干燥介质湿度C、干燥介质温度D、干燥方法E、干燥速度
影响干燥速率的因素主要有三个方面即（）（）和（）等。
影响干燥速率的因素主要有三个方面（）A、湿物料B、干燥介质和干燥设备C、干燥设备
影响干燥速率的因素（）。A、干燥器大小B、物料本身的湿含量C、取温点D、干燥器高度
测定气固相催化速率检验外扩散影响时，可以同时改变（）和（），但保持W/FA0不变。
影响干燥速率的食品性质有哪些？他们如何影响干燥速率？
简述影响干制的因素（干制条件、食品特性）或者是干制过程中影响干燥速率的因素
气固催化反应本征速率是指排除（）阻力后的反应速率。A、外扩散B、内扩散C、内、外扩散
气固催化反应本征速率是指排除（）阻力以后的反应速率。A、外扩散阻力B、内扩散阻力C、内外扩散阻力
问答题影响干燥速率的食品性质有哪些？他们如何影响干燥速率？
问答题试述影响降速干燥阶段干燥速率的主要因素是什么？
判断题干燥速度主要取决于坯体的内扩散速度和外扩散速度，同时，坯体的干燥速率也受传热效率，坯泥性能，坯体形状和厚度等影响。A对B错
问答题简述影响干制的因素（干制条件、食品特性）或者是干制过程中影响干燥速率的因素
单选题影响干燥速率的最主要因素是（）A被干燥物料的性质B干燥介质湿度C干燥介质温度D干燥方法E干燥速度
填空题影响恒速干燥速率的因素主要为（）、（）等，影响降速干燥速率的因素主要有（）、（）等。
多选题影响干燥速率的因素主要有三个方面（）A湿物料B干燥介质和干燥设备C干燥设备