按香精的形态分类，分为水溶性香精、油溶性香精、（）和（）。
香精按溶质分可分为（）A、水溶性香精B、脂溶性香精C、液态香精D、固态香精
食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和（）。A、天然香精B、人造香精C、合成香料D、人造香料
根据组成香精的各香料成分在香精中的作用不同，可以分为：（）、（）.
在香精的不同挥发阶段，香精挥发出来的香气可以分为（）。
香精按用途分类，可分为（）、（）和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、（）和（）等。
食用香精按溶解性可分为（）两类。冷冻饮品广泛采用水溶性食用香精。
食用香精按照性能分类，可分为（）A、水质香精B、油质香精C、乳化香精D、粉末香精E、微胶囊香精
根据香料在香精中的挥发度和留香时间的不同，可以分为头香、（）、（）。
国家标准将香精单体分为以下三类，但不包括：（）。A、允许使用的香精单体B、控制使用的香精单体C、禁止使用的香精单体D、暂时允许使用的香精单体
香料和香精按不同的来源，可分为植物性香料和动物性香料。
食用香精包括水溶性香精、（）、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。
根据香料在香精中的挥发度和留香时间（保持香味的时间）的不同，可以分为（）、体香、基香
液体香精按溶解性不同可分为三类，存在有四种形式：（）、（）、（）、（）。
根据香精的（）分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A、香型B、用途C、颜色D、形态
填空题日用香精分为花香型日用香精和非花香型日用香精两类。其中非花香型日用香精又可以分为（）和创香型（幻想型）两大类。
单选题根据香精的（）分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A香型B用途C颜色D形态
问答题组成香精的各种香料在香精中所起的作用是不同的，据此可以将香精分为主香剂，和香剂，修饰剂和定香剂，它们在香精中的作用各是什么？
填空题食用香精按溶解性可分为（）两类。冷冻饮品广泛采用水溶性食用香精。