下列哪一项是倒啤酒起沫的关键问题？（）A、啤酒液将气泡带入啤酒内部B、啤酒质量差C、杯子材料劣质D、啤酒和杯子起化学反应
酒混浊的类型？形成啤酒混浊的主要原因是什么？如何提高啤酒的稳定性？
什么是啤酒“非生物浑浊”，它是怎样引起的，如何提高啤酒非生物稳定性？
糖浆的主要组成应是蔗糖、葡萄糖和一些低聚糖，适合酿制高浓啤酒。
不同的多酚物质对啤酒所起的作用不同，分子量高的聚合多酚具有一定的还原性，是啤酒抗老化的主要组成。
如何自漂白化学浆制备α－纤维素、β－纤维素、γ－纤维素？并指出各自的化学组成。
霉菌细胞壁化学组成是（）；酵母菌细胞壁化学组成是（）和（）等；细菌细胞壁化学组成主要是（）。
问答题根据啤酒中双乙酰的形成与消失过程，生产中如何降低啤酒中的双乙酰含量，加速啤酒成熟？
问答题成煤植物的主要化学组成是什么？它们各自对成煤的贡献如何？
问答题染色质主要由哪些化学物质组成染色质的结构如何染色质如何凝聚为染色体
填空题啤酒花的主要化学成分α-酸、β-酸、（）和多酚物质等。
问答题啤酒中酸类有什么用？来自哪？如何控制啤酒总酸
问答题啤酒过滤时，泵送啤酒和气体压送啤酒有何区别？发展趋势如何？
填空题啤酒混浊是（）和（）起化学反应的结果，在啤酒的稳定处理中，硅胶主要吸附（）物质，PVPP吸附（）物质
单选题下列哪一项是倒啤酒起沫的关键问题？（）A啤酒液将气泡带入啤酒内部B啤酒质量差C杯子材料劣质D啤酒和杯子起化学反应
问答题酒混浊的类型？形成啤酒混浊的主要原因是什么？如何提高啤酒的稳定性？
问答题玻璃纤维的化学组成如何？物理、化学性质怎样？