单选题微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（）。A发酵膨化食品B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D培养微生物菌体E酸奶
单选题
微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（）。
A
发酵膨化食品
B
生产微生物代谢产品
C
用于食用醋的生产
D
培养微生物菌体
E
酸奶
参考解析
解析：
微生物发酵技术在食品工业中的应用包括：生产微生物酶，培养微生物菌体，获取微生物体内或体外的各种有用酶类物质；生产微生物代谢产品；生产微生物转化产品，利用微生物酶的作用来改变农产品、畜产品及水产品的色、香、味等；生产微生物菌体，培养细菌、酵母菌和真菌，用作粮食、饲料或其他在加工制品。如食用醋的发酵生产、发酵乳制品等。
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发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。下列不是由发酵工程生产的是()。A.酱油B.醋C.白酒D.绿茶
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单选题根据最终产品的性质和特点，工业发酵过程不包括的内容结为（）.A以菌体为产品B以微生物的酶为产品C以微生物的代谢产物为产品D产品的变质