根据下列选项，回答题A．气微，味苦。B．香气浓郁，味辛辣，有麻舌感C．气香、味苦、带辛辣感D．有清香气、味微苦E．具蜜香气，味微甜。秦皮的气味是（ ）查看材料
党参的气味为()A.香气特异，味微甘，辛，苦B.有特殊香气，味微甜C.气清香，味甜微辛，嚼之略带黏性D.气微香，味苦，嚼之粘牙E.香气浓郁，味甘、辛、微苦
药材川芎的气味是A、气微，味苦、麻舌B、气微，味甘、辛、后微苦C、有浓郁的香气，味苦D、有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸E、有特异浓郁的香气，味苦、辛，稍有麻舌感，微回甜
当归的气味为A.有浓郁的香气，味甘、辛、微苦B.有浓郁的香气，味苦，麻舌C.有浓郁的香气，味苦D.气微，味甘、辛、微苦E.气微，味苦，麻舌
当归的气味为（）A.有香气，味苦B.有香气，味酸C.香气浓郁，味甘、辛、微苦D.气微，味苦E.气微，味辣
渍制品大多颜色深重,香气正常,质脆,味甜酸,无异味。( ) 此题为判断题(对，错)。
香气平淡,正常为之( ). A、鲜B、纯C、平D、粗
药材厚朴的气味是A.气微、味苦B.香气浓烈，味甜、辣C.气香，味辛辣、微苦D.有清香气，味微苦E.气微，味微甘
饮片切面皮部厚，散有棕色油点，质柔韧，香气浓郁，味甜、辛、微苦的是
下列不是炒牛蒡子成品性状的是：A、微鼓起B、深灰色C、质脆、内黄D、辛麻味E、有香气
山豆根的气味是A.气微，味微苦而酸B.味极苦，有豆腥气C.香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜D.气微，味微甜，嚼之微有豆腥气E.香气浓郁，味甘、辛、微苦
药材川芎的气味是A.气微，味苦、麻舌B.气微，味甘、辛、后微苦C.有浓郁的香气，味苦D.有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸E.有特异浓郁的香气，味苦、辛，稍有麻舌感，微回甜
A.气香，味辛辣、微苦B.香气浓烈，味甜、辣C.气微，味微甘D.有清香气，味微苦E.气微、味苦药材厚朴的气味是
川芎的气味为A:有特异浓郁的香气，味苦、辛，稍有麻舌感，微回甜B:有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸C:有浓郁的香气，味苦D:气微，味甘、辛、微苦E:气微，味苦，麻舌
白糖以色发亮，质微干味甜，（）不粘手，不结块，无异味者为佳品。A、晶粒均匀微潮B、粉质均匀，不潮C、晶粒均匀，不潮D、粉质均匀，微潮
山豆根的气味是（）A、气微，味微苦而酸B、味极苦，有豆腥气C、香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜D、气微，味微甜，嚼之微有豆腥气E、香气浓郁，味甘、辛、微苦
党参的气味为（）A、气微，味苦、麻舌B、气微，味甘、辛、微苦C、有浓郁的香气，味苦D、有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸E、有特殊的香气，味微甜
乌龙茶审评，第二泡嗅香气，重点是嗅香气（）A、香气类型B、香气高低C、香气持久程度D、有无异味
关于良质大米的描述正确的是（）A、具有光泽，呈精黄色B、粒面光洁、无虫、但有部分碎米C、少量米有结块现象D、有正常的香气味，无其他异味
单选题党参的气味为（ ）。A有浓郁的香气，味苦B有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸C气微，味甘、辛、微苦D气微，味苦、麻舌E有特殊的香气，味微甜
单选题良质腐竹的特点是（ ）。A有光泽B呈深黄色C较多实心条D滋味平淡
单选题当归的气味是（ ）。A有香气，味酸B有香气，味苦C香气浓郁，味甘、辛、微苦D气微，味苦E气微，味辣
单选题良质人造奶油的特点是（ ）。A呈白色B滋味平淡C切面整齐D刀切开有水珠
多选题在挑选面粉时，下列为良质面粉表现的是（ ）。A味道淡而微甜B咀嚼时有沙声C置于手中紧捏后放开不成团D呈白色或微黄色E微有异味
单选题良质酸牛奶的特点是（ ）。A呈微黄色或浅灰色B呈乳白色或稍带微黄色C有乳清析出D气味平淡
多选题良质花生的特点是（ ）。A颗粒饱满B果荚呈土黄色或白色C果仁呈紫红色D有未成熟粒E气味平淡
单选题药材川芎的气味是（）A气微，味苦、麻舌B气微，味甘、辛、后微苦C有浓郁的香气，味苦D有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸E有特异浓郁的香气，味苦、辛，稍有麻舌感，微回甜