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单选题
下述有关蛋白质的叙述哪项是不正确的?（ ）
A
蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象
B
蛋白质分子都具有一级结构
C
蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构
D
蛋白质分子都具有四级结构
E
蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定
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解析：
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