名词解释题后熟作用

名词解释题
后熟作用

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相关考题:

对牲畜肉“后熟”的描述,错误的是A.后熟是肉经僵直后出现的B.后熟时肉表面蛋白凝固形成膜,可阻止微生物侵入C.肌肉糖原愈少,后熟过程愈短D.温度愈高,后熟速度愈快E.后熟形成的乳酸,有一定的杀菌作用

能改善某些水果食用品质的作用是()。 A.呼吸作用B.蒸腾作用C.后熟作用D.自溶作用

一些水果采摘后,由酸涩变为香甜的过程属于()。 A.呼吸作用B.蒸腾作用C.转化作用D.后熟作用

植物采后仍具有生命活动和新陈代谢现象,这些活动包括()。 A.自溶作用B.呼吸作用C.后熟作用D.采后成长E.腐败作用

什么是后熟作用?什么是后熟期

小麦不仅有明显的后熟期,而且有生理后熟和()之分。A、工艺后熟B、收获后熟C、田间后熟D、生化后熟

蔬菜的萌发和抽苔是蔬菜后熟作用后发生的一种变化。

能改善某些水果食用品质的作用是()。A、呼吸作用B、蒸腾作用C、后熟作用D、自溶作用

简述后熟作用的定义。

粮食从收获成熟到生理成熟的变化,称为()。A、后熟期B、后熟进程C、后熟作用D、后熟过程

()不属于植物性原料的质量变化。A、呼吸作用B、后熟作用C、发芽和抽薹D、腐败作用

植物性原料的生物性质包括()A、尸僵作用B、后熟作用C、自溶作用D、萌发、抽薹E、呼吸作用

一些水果采摘后,由酸涩变为香甜的过程属于()。A、呼吸作用B、蒸腾作用C、转化作用D、后熟作用

堆放的白菜,出现了发热现象,是由于植物原料的()。A、后熟作用B、呼吸作用C、发芽作用D、抽薹作用

植物采后仍具有生命活动和新陈代谢现象,这些活动包括()。A、自溶作用B、呼吸作用C、后熟作用D、采后成长E、腐败作用

种子的后熟作用

什么是种子的休眠与种子的后熟作用?

简述果实后熟及影响后熟的因素?

后熟作用

问答题简述后熟作用与水果食用品质的关系?

填空题罐式连续蒸煮糖化流程中后熟器的作用是()。

单选题对牲畜肉"后熟"的描述,错误的是()A后熟是肉经僵直后出现的B后熟时肉表面蛋白凝固形成膜,可阻止微生物侵入C肌肉糖原愈少,后熟过程愈短D温度愈高,后熟速度愈快E后熟形成的乳酸,有一定的杀菌作用

问答题简述影响后熟作用因素

问答题什么是粮食的后熟作用?

问答题何谓种子的休眠与种子的后熟作用?

问答题什么是后熟作用?

问答题完成后熟作用的标志是什么?