问答题简述霉菌在食品制造中的应用。

问答题
简述霉菌在食品制造中的应用。

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霉菌在天然食品中比在人工合成的培养基中更容易繁殖,不同种类的霉菌均可在相同的食品中繁殖。( ) 此题为判断题(对,错)。

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