判断题鲁菜即山东菜。起源于春秋战国，成形于秦汉，成熟于三国两晋南北朝时。A对B错
判断题
鲁菜即山东菜。起源于春秋战国，成形于秦汉，成熟于三国两晋南北朝时。
A
对
B
错
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山东菜即鲁菜，__________时已初具规模，__________时已稳定形成流派，影响黄河中下游、华北东部以及东北地区，成为御膳的主体。山东菜素有 “__________”之称，山东菜主要由济南菜、__________和__________组成。
多选题下列关于川菜的描述，正确的有（ ）。A川菜起源于春秋战国，成形于秦汉，成熟于三国两晋南北朝时期B川菜的特点是麻辣、鱼香、味厚，离不开辣椒、胡椒、花椒和鲜姜，以辣、酸、麻出名C川菜用料广博，调味多样，菜式繁多，适应面广，经济实惠D川菜追求本味，清鲜平和，菜品风格雅丽，讲究造型，菜谱四季有别E川菜的味以多、广、厚著称，形成“一菜一格、百菜百味”的风格
单选题《千字文》编于（）。A先秦B秦汉C南北朝D三国