多选题发酵品的质量要求主要包括：（）A气味芳香，无酸败味B有霉味C曲块坚实D曲块表面布满黄白色霉衣E曲块内部有斑点

多选题
发酵品的质量要求主要包括：（）
A

气味芳香，无酸败味

B

有霉味

C

曲块坚实

D

曲块表面布满黄白色霉衣

E

曲块内部有斑点

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调味品主要包括以下哪几种类型( )。A、发酵调味品B、酱腌菜类C、香辛料类D、复合调味品类E、盐或糖
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发酵品的质量要求主要包括：A、气味芳香，无酸败味B、有霉味C、曲块坚实D、曲块表面布满黄白色霉衣E、曲块内部有斑点
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