填空题非发酵性腌渍品包括（）等。

填空题
非发酵性腌渍品包括（）等。

参考解析

解析： 暂无解析

相关考题：

O/F试验用于肠杆菌科细菌与非发酵菌的鉴别，其主要原因是（ ）。A.肠杆菌科细菌与非发酵菌均为发酵型B.肠杆菌科细菌与非发酵菌均为氧化型C.肠杆菌科细菌为发酵型，非发酵菌为氧化型或产碱型D.肠杆菌科细菌为氧化型，非发酵菌为发酵型E.肠杆菌科细菌与非发酵菌均为产碱型
查看答案
非发酵性盐渍制品
查看答案
糟肉、糟蛋属于（）。A、发酵性盐渍制品B、酸渍制品C、非发酵性盐渍制品D、糖渍制品
查看答案
果脯、蜜饯属于（）。A、发酵性盐渍制品B、酸渍制品C、非发酵性盐渍制品D、糖渍制品
查看答案
香肠属于（）。A、发酵性盐渍制品B、酸渍制品C、非发酵性盐渍制品D、糖渍制品
查看答案
常见的园艺加工产品有（）、腌渍品、糖制品和（）等。
查看答案
当发酵液为非牛顿性流体时，说明发酵罐搅拌功率的计算方法。
查看答案
目前，非发酵菌包括____个属。
查看答案
非发酵性腌渍品包括（）等。
查看答案
下列属于发酵型蔬菜腌渍品的是（）。A、咸菜类B、糖醋菜类C、酱菜类D、腌萝卜干
查看答案
发酵性腌制品和非发酵性腌制品的特点是什么？
查看答案
下列（）作用对蔬菜腌渍品的色、香、味影响最为显著。A、食盐的防腐作用B、微生物的发酵作用C、蛋白质的分解作用D、外加添加剂的作用
查看答案
蔬菜腌渍品根据其在腌制过程中是否存在微生物的发酵作用，分为两大类，即（）和非发酵型腌渍品。
查看答案
以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品被称为（）。A、发酵性豆制品B、非发酵性豆制品C、含脂类豆制品D、非含脂类豆制品
查看答案
单选题下列属于发酵型蔬菜腌渍品的是（）。A咸菜类B糖醋菜类C酱菜类D腌萝卜干
查看答案
单选题主要有氧化发酵管可应用于非发酵菌，也可用于气单胞菌等一部分发酵型细菌的鉴定（　　）。ABCDE
查看答案
单选题香肠属于（）。A发酵性盐渍制品B酸渍制品C非发酵性盐渍制品D糖渍制品
查看答案
单选题糟肉、糟蛋属于（）。A发酵性盐渍制品B酸渍制品C非发酵性盐渍制品D糖渍制品
查看答案
名词解释题非发酵性腌制
查看答案
单选题果脯、蜜饯属于（）。A发酵性盐渍制品B酸渍制品C非发酵性盐渍制品D糖渍制品
查看答案
单选题氧化-发酵试验（O/F试验）主要用于肠杆菌科细菌与非发酵菌的鉴别，其原因是（）A肠杆菌科细菌与非发酵菌均为发酵型B肠杆菌科细菌与非发酵菌均为氧化型C肠杆菌科细菌为发酵性，非发酵菌为氧化型或产碱型D肠杆菌科细菌为氧化型，非发酵菌为发酵型E肠杆菌科细菌与非发酵菌均为产碱型
查看答案
填空题蔬菜腌渍品根据其在腌制过程中是否存在微生物的发酵作用，分为两大类，即（）和非发酵型腌渍品。
查看答案
单选题下列（）作用对蔬菜腌渍品的色、香、味影响最为显著。A食盐的防腐作用B微生物的发酵作用C蛋白质的分解作用D外加添加剂的作用
查看答案
单选题蔬菜腌渍品中哪种制品要充分利用乳酸发酵作用（）。A泡酸菜B糖醋菜C咸菜D酱菜
查看答案
填空题目前，非发酵菌包括____个属。
查看答案
名词解释题非发酵性盐渍制品
查看答案
单选题四川泡菜属于（）。A发酵性盐渍制品B酸渍制品C非发酵性盐渍制品D糖渍制品
查看答案
热门标签