下列油脂中，熔点最高的油脂是( )。A.起酥油B.黄油C.人造黄油D.花生油
：糖精：糖（ ）A．验光师：精神病人B．果园：水果C．客户：费用D．人造黄油：黄油
面包、西点制作中常用的油脂有()、人造黄油、起酥油、植物油等。A.天然奶酪B.天然黄油C.天然淡奶D.纯正猪油
黄油雕所用的黄油是()，在一般室温下不会融化。A.天然黄油B.人造黄油C.蔬菜黄油D.白脱油
糖精：糖正确选项为（ ）。A．验光师：精神病人B．果园：水果C．客户：费用D．人造黄油：黄油
黄油挤制法挤出的黄油是为西餐面包而备的黄油制品。()
统计显示，人造黄油的消费随着收入增加而减少，这表明该商品为低档商品。
下列油脂中，熔点最高的油脂是（）。A、起酥油B、黄油C、人造黄油D、花生油
“butter”是指（）。A、黄油B、人造黄油C、奶酪D、起酥油
商品编码1517100000对应的货物时人造黄油，但液态的不归入此编码。
反式脂肪酸在（）中含量很低。A、氢化油脂B、天然黄油C、人造黄油D、起酥油
面包点心制作中常用的油脂有黄油、人造黄油、（）、猪油、植物油等。
面包、西点制作中常用油脂有（）、人造黄油、起酥油、植物油等。A、天然奶酪B、天然黄油C、天然淡奶D、纯正猪油
黄油雕所用的黄油是（），在一般室温下不会融化。A、天然黄油B、人造黄油C、蔬菜黄油D、白脱油
面包、西点制作中常用的油脂油天然黄油、人造黄油、起酥油、植物油等。
下列哪种油脂适宜调制醋油汁（）A、黄油B、清黄油C、人造黄油D、沙拉油
面包西点制作中常用的油脂有天然黄油、人造黄油、（）植物油等。A、奶酪B、起酥油C、淡奶油D、猪油
制作冷菜时应选用下列哪种油脂较适宜（）A、黄油B、橄榄油C、动物脂肪D、人造黄油
黄油价格的变动将影响对人造黄油的（）；但它不影响对黄油的（），而只影响对黄油的（）。A、需求；需求量；需求B、需求；需求；需求C、需求量；需求；需求D、需求量；需求量；需求
判断题商品编码1517100000对应的货物时人造黄油，但液态的不归入此编码。A对B错