问答题简述回收酵泥做菌种的条件?
问答题
简述回收酵泥做菌种的条件?
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传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求不包括()。A、菌种的贮存条件应当能够保持菌种生长能力达到要求水平,并防止污染B、菌种的使用和贮存条件应当有记录C、应当对菌种定期监控,以确定其适用性D、定期进行菌种鉴别
传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求有()。A、只有生产操作人员方能进入菌种存放的场所B、菌种的贮存条件应当能够保持菌种生长能力达到要求水平,并防止污染C、菌种的使用和贮存条件应当有记录D、对菌种定期监控,以确定其适用性
填空题对生产酶的菌种来说,我们必须要考虑的条件有,一是看它是不是(),二是能够利用廉价原料,发酵周期(),产酶量(),三是菌种不易(),四是最好选用能产生()酶的菌种,有利于酶的分离纯化,回收率高。
填空题():就是模拟天然老窖微生物区系,用微生物纯菌种培养,或以老窖泥微生物富集培养的方法,人工培养老窖泥,并以此老窖泥建成的大曲酒发酵池。