单选题有关蔗糖结构的叙述正确的是（ ）。A两个葡萄糖分子以α-键连接B一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以β-键连接C一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接D两个葡萄糖分子组成E由葡萄糖、果糖和半乳糖组成
单选题
有关蔗糖结构的叙述正确的是（ ）。
A
两个葡萄糖分子以α-键连接
B
一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以β-键连接
C
一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接
D
两个葡萄糖分子组成
E
由葡萄糖、果糖和半乳糖组成
参考解析
解析：
蔗糖是二糖，可水解为一分子葡萄糖和一分子果糖。
蔗糖是二糖，可水解为一分子葡萄糖和一分子果糖。
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