茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()5%时,就会加速茶叶的变质。 A、达到B、超过C、没有D、不足
为了保证茶叶在贮藏中的品质不变,通常应控制茶叶的含水率,因此,成品茶的含水率越低越好。
茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()时,就会加速茶叶的变质。A、超过4%B、达到5%C、不足5%D、超过5%
茶叶的保存应注意温度的控制,温度越高茶叶品质的变化越快。
茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。
原荧光法测茶叶中的砷,在微波消解茶叶时应要哪些条件及注意?
采用低温贮藏方法贮藏茶叶时,冷库内应控制温度低于5℃,湿度小于60%为佳。
茶叶具有很强的吸湿性、氧化性以及吸收异味的特性,茶叶贮藏时易受()等环境因素的影响。A、湿度、通风、光线B、库房大小、低温库温度、通风C、温度、通风、光线D、温度、湿度、光线
茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过3%时,就会加速茶叶的变质。
茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的氧化,加速茶叶储存过程的变质。
茶叶的保存应注意温度的控制,温度越高,茶叶品质越趋于缓慢陈化。
问答题简述酒花贮藏过程中的变化?贮藏时应注意哪些方面?