坯料加热时间过长、加热温度过高时,易于造成过热缺陷或()缺陷。
欠火石灰产生的原因是() A.煅烧温度过低、煅烧时间过长B.煅烧温度过高、煅烧时间过长C.煅烧温度过高、煅烧时间过短D.煅烧温度过低、煅烧时间过短
澄面点心成品出现粘牙现象的主要原因是( )。 A.蒸制时间太短B.蒸制时间过长C.澄粉没有烫熟D.烫面时，水的比例过大
下列哪项是导致照片灰雾过大的因素A．定影时间过长B．水洗时间过长C．显影温度过高D．胶片感度太低E．定影温度过高
注射制品注射量不够是因为（）。A、注射压力太小B、保压时间太短C、熔体温度太低
条形名优绿茶干茶外形空松的原因除了杀青叶含水量过低，还有可能是（）。A、揉捻时间太短B、揉捻时间过长C、杀青温度偏低D、杀青温度过高
胶料混炼不均的原因有哪些？（）A、上顶栓压力太低导致浮坨；B、混炼胶排胶温度太低；C、混炼时间太短；
干筋期干球温度和湿球温度过高，会造成烟叶（）。A、烤红B、挂灰C、蒸片D、轻度洇筋
下列哪项是导致照片灰雾过大的因素（）A、定影时间过长B、水洗时间过长C、显影温度过高D、胶片感度太低E、定影温度过高
食物中的各种维生素都怕热、易氧化，烹调时间过长，温度过高，容易被破坏。（）
过火石灰产生的原因是（）A、煅烧温度过低、煅烧时间过长B、煅烧温度过高、煅烧时间过长C、煅烧温度过高、煅烧时间过短D、煅烧温度过低、煅烧时间过短
绿毛茶干茶色泽暗褐是由于（）。A、揉捻温度过高B、干燥温度过高C、杀青温度低，杀青时间长D、揉捻温度过低E、干燥时间过长
绿毛茶出现高火气是由于（）。A、杀青温度过低，时间过长B、揉捻温度过高，时间过长C、足火后期温度偏高，时间过长D、干燥温度过低
造成蒸制品蓬松度不足，沾牙夹生的原因是：（）。A、蒸制时间短B、蒸制时间长C、蒸制温度高D、蒸锅水太满
澄粉面坯制品成熟后出现不爽口的原因是（）A、水的比例太大B、蒸制时间太短C、蒸制时间太长D、澄粉没有烫熟
盐酸蒸干法测硅，整个脱水过程是在（）上进行，蒸发到没有（）气味后，需再继续蒸干（）（或置于（）的烘箱中烘干1h）。
盐酸蒸干法测硅，必须严格控制蒸干脱水的（）与（），温度太低或时间太短，则硅酸脱水（）；温度过高，时间过长，一方面硅酸易被（），另一方面会形成（）等，这些因素都会影响二氧化硅的结果。
严格控制出磨水泥温度的目的是为了防止（）。A、强度过高B、糊磨C、石膏脱水
干式站用变线圈浇注预热温度及时间、（）真空度及时间满足厂家工艺文件要求。A、脱水脱气B、脱水C、脱气D、脱水汽
单选题下列对胶剂煎取胶液的论述中，错误的是（ ）。A压力过大、温度过高易导致蛋白水解过度B蒸球加压提取应控制适宜的压力、温度、时间、水量C目前多采用蒸球加压煎煮法D压力过大、温度过高造成挥发性碱性物质含量偏低E时间短、加水量不足会降低收胶率
填空题盐酸蒸干法测硅，整个脱水过程是在（）上进行，蒸发到没有（）气味后，需再继续蒸干（）（或置于（）的烘箱中烘干1h）。
单选题根据国家的有关规定，终凝时间不得长于6.5h的水泥是（ ）。A硅酸盐水泥B普通硅盐酸水泥C矿渣硅盐酸水泥D火山灰硅盐酸水泥
多选题流挂的主要原因有哪些（）A喷距太近B慢干溶剂用量太多C涂层间闪干时间太短D车身或涂料温度太低
单选题下列哪项是导致照片灰雾过大的因素（）A定影时间过长B水洗时间过长C显影温度过高D胶片感度太低E定影温度过高
判断题加热时间过长或加热温度过高易产生过烧。A对B错