单选题蛋白质功能中可被糖或脂肪代替的是（ ）。A维持组织的生长、更新和修复B参与细胞各级膜结构组成C维持体液胶体渗透压D维持运输及储存功能E氧化供能
单选题
蛋白质功能中可被糖或脂肪代替的是（ ）。
A
维持组织的生长、更新和修复
B
参与细胞各级膜结构组成
C
维持体液胶体渗透压
D
维持运输及储存功能
E
氧化供能
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解析：
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食物蛋白质的互补作用是指()A.脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值B.糖与蛋白质混合食用，提高营养价值C.糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值D.几种蛋白质混合食用，提高营养价值E.用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用
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