单选题菜点的生产过程有若干生产环节组成，决定每份菜肴的用料及其相应成本的关键是（）。A原料粗细加工阶段B菜肴配料阶段C食物烹调阶段D食物装盘阶段
单选题
菜点的生产过程有若干生产环节组成，决定每份菜肴的用料及其相应成本的关键是（）。
A
原料粗细加工阶段
B
菜肴配料阶段
C
食物烹调阶段
D
食物装盘阶段
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下列关于流程的叙述，错误的是（）。A、在生产活动中，针对各种不同的生产过程和工艺要求，往往会有相应的流程B、流程由多个环节组成C、流程中各个环节出现的时间顺序是不能改变的D、流程是指若干环节随着时间变化，依序完成的进程流
下面关于流程的叙述错误的是（）A、在生产活动中，针对各种不同的生产过程和工艺要求，往往会有相应的流程B、流程中各个环节在时间上不能并行C、流程由几个或多个环节组成D、流程是指若干环节随着时间的变化，依次完成的进程流
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