判断题旅客向餐车工作人员提出，想在餐车就坐，把早餐、中餐、晚餐费用一次性付清，餐车工作人员可以收取。A对B错
判断题
旅客向餐车工作人员提出，想在餐车就坐，把早餐、中餐、晚餐费用一次性付清，餐车工作人员可以收取。
A
对
B
错
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解析：
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《空调列车服务质量规范》餐车经营中要求:厨房前门悬挂印有()字样的挡帘。除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。 A.非工作人员禁止入内B.闲人免进C.工作重地严禁入内D.小心安全
餐车操作中正确的是（）。A、拉车出客舱需防止餐车碰撞靠过道的旅客，必要时轻声提示旅客并及时向旅客表达谢意，禁止一路吆喝B、使用时要及时锁闭餐车门和踩刹车C、飞机在起飞下降时，要保持餐车在锁闭固定状态D、餐饮服务前，对餐车刹车状况进行确认
餐车后厨侧门开启时，未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕，未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在列车开始供电后，未检查确认电气化厨房设备开关状态。将除炒锅以外的金属物品放置在餐车电磁炉上。餐车电磁炉停用时，不使用防护罩。餐车烟筒根、炉灶、排烟罩有油渍。未执行一餐一清制度。运行中餐车未按规定使用炉灶。餐车油罐未按规定放置，或储油超量给予责任人（）考核。A、A类B、严重AC、B类D、离岗一个月
餐车后厨侧门开启时，未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕，未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在列车开始供电后，未检查确认电气化厨房设备开关状态。将除炒锅以外的金属物品放置在餐车电磁炉上。餐车电磁炉停用时，不使用防护罩。餐车烟筒根、炉灶、排烟罩有油迹、油垢。未执行一餐一清制度。运行中餐车未按规定使用炉眼。餐车油罐未按规定放置，或储油超量，属于（）问题。A、红线B、A1C、A2D、B
判断题餐车工作人员应定期对餐车炉灶台面、抽油烟机、排风扇油垢进行清理。A对B错