生物毒素可导致水产食品的毒素污染，常见的生物毒素不包括（）A、河豚毒素和雪卡毒素B、贝类毒素C、甲状腺素D、海洋和淡水蓝藻毒素
水体中含量最多、对人体危害最大的藻类毒素是A、微囊藻毒素B、鳍藻毒素C、短裸甲藻毒素D、溴化海兔毒素E、鱼腥藻毒素
水体中含量最多、对人体危害最大的藻类毒素是A.微囊藻毒素B.短裸甲藻毒素C.鱼腥藻毒素D.溴化海兔毒素E.鳍藻毒素
麻痹性贝类中毒是由（）引起的。A、石房蛤毒素B、肉毒毒素C、肠毒素D、溶血毒素
以下哪些危害因素导致的食物中毒有较高的死亡率？（）A、肉毒梭菌B、雪卡毒素C、贝类毒素D、野蘑菇
以下致病原潜伏期最长的是（）。A、志贺菌B、葡萄球菌C、肉毒梭菌D、麻痹性贝类毒素
海洋毒素已知有麻痹类毒素、腹泻类毒素、神经类毒素、遗忘类毒素和（）毒素
水产品中的生物毒素不容低估，包括蓝藻毒素、贝类毒素、河豚毒素、雪卡毒素等，其中（）毒性最强，比氰化钠还强1000倍。A、蓝藻毒素B、贝类毒素C、河豚毒素D、雪卡毒素
麻痹性贝类毒素中毒的症状有（）。A、四部及四肢麻木B、肠胃不适C、失忆D、重者可因呼吸肌麻痹而死亡
贝类毒素中其毒性最高、危害最大、中毒严重者可以致死的是（）。A、腹泻性贝类毒素B、麻痹性贝类毒素C、溶血性贝类毒素D、神经性贝类毒素
贝类毒素主要有麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素和（）贝类毒素。
贝类毒素中毒性最高，危害最大，中毒严重者可以致死的是。（）A、麻痹性贝类毒素B、腹泻性贝类毒素C、神经性贝类毒素D、肠毒性贝类毒素
（）是人类重要的动物性食品，它们受到放射性污染后，对人类的健康危害很大。A、奶B、鱼贝类C、禽肉类D、蛋
为人类提供抗菌素最多的一类生物是（）。其细胞的最大结构是（）。
糖类物质的正确定义为（）。A、糖类物质是一类多元醇的衍生物B、糖类物质是一类多元醛的衍生物C、糖类物质是一类多元醇的醛衍生物或酮的衍生物D、糖类物质是一类多元酸的衍生物E、糖类物质是一类多元醇的酸衍生物或醛的衍生物或酮的衍生物
多选题海洋生物中的有毒物质主要包括（）。A河豚毒素B贝类毒素C鱼类毒素D其他毒素
单选题麻痹性贝类中毒是由（）引起的。A石房蛤毒素B肉毒毒素C肠毒素D溶血毒素
填空题海洋毒素已知有麻痹类毒素、腹泻类毒素、神经类毒素、遗忘类毒素和（）毒素
填空题腹泻性贝类毒素是一类（）物质，其化学结构是（）或（）化合物。
单选题生物毒素可导致水产食品的毒素污染，常见的生物毒素不包括（）A河豚毒素和雪卡毒素B贝类毒素C甲状腺素D海洋和淡水蓝藻毒素
多选题（）是人类重要的动物性食品，它们受到放射性污染后，对人类的健康危害很大。A奶B鱼贝类C禽肉类D蛋
判断题麻痹性贝类的毒素可随烹煮而分解。（）A对B错
单选题水体中含量最多、对人体危害最大的藻类毒素是A微囊藻毒素B鳍藻毒素C短裸甲藻毒素D溴化海兔毒素E鱼腥藻毒素
单选题以下致病原潜伏期最长的是（）。A志贺菌B葡萄球菌C肉毒梭菌D麻痹性贝类毒素
填空题为人类提供抗菌素最多的一类生物是（）。其细胞的最大结构是（）。