多选题白族的名小吃米制品和名菜为（ ）。A火腿粑粑B饵块C饵丝D酸鱼E砂锅弓鱼
多选题
白族的名小吃米制品和名菜为（ ）。
A
火腿粑粑
B
饵块
C
饵丝
D
酸鱼
E
砂锅弓鱼
参考解析
解析：
白族各地都爱用糯米酿造白酒，大米制造饵诀、饵丝，有些地方还制作蜜饯、雕梅和苍山雪炖甜梅，白族菜最负盛名的是“砂锅弓鱼”，已成为大理一带宴席佳肴；丽江的火腿粑粑、宁蒗的琵琶猪和泸沽湖的酸鱼、鱼干，是纳西族的特色食品。
白族各地都爱用糯米酿造白酒，大米制造饵诀、饵丝，有些地方还制作蜜饯、雕梅和苍山雪炖甜梅，白族菜最负盛名的是“砂锅弓鱼”，已成为大理一带宴席佳肴；丽江的火腿粑粑、宁蒗的琵琶猪和泸沽湖的酸鱼、鱼干，是纳西族的特色食品。
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