下列()在布置中餐宴会厅时应注意。A.处理好“围”与“透”的关系B.菜肴品种的确定C.岗位服务员的落实D.服务员工服的确定
中餐厅在布局中均设计配有(),以便存放各式餐具。 A、服务桌B、方桌C、茶水柜D、酒水柜
客人在房内会客时，服务员应视情况，（）以体现周到服务。A、送茶水B、送茶水、香巾C、送香烟D、送香巾
门市服务人员在服务中应做到（）A、注意个人卫生B、与客人说话时，目光应向着对方脸部C、现钞要当面点清D、与客人道别时，应起立并加上道谢和祝愿E、若有前来造访者，应献上茶水表示欢迎
中餐零点餐厅服务较灵活，服务员应注意观察，以不打搅客人为原则，严禁从主人和第一主宾之间上菜。
中餐当所有的菜点上齐后，应（）。A、通知客人菜上齐了B、准备茶水C、准备递热毛巾D、准备账单结账
日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注意（）。A、茶水比例B、用水选择C、泡茶规范D、茶叶用量
康乐部足浴服务应注意哪些事项（）A、按操作规程为客人洗脚B、根据客人的需要提供修脚服务C、将客人用过的物品妥善放好待下次使用（及时消毒）D、客人做完足浴，服务员应主动递上茶水
中餐厅迎宾引客入座时，注意不时回头招呼客人，提醒客人注意台阶，引领客人到适当的座位，引领时服务员应走在客人（）。A、左前方1米B、左前方2米C、右前方1米D、右前方2米
中餐上菜服务时要注意哪些事项。（答出其中五点即可）
下列（）在布置中餐宴会厅时应注意。A、处理好“围”与“透”的关系B、菜肴品种的确定C、岗位服务员的落实D、服务员工服的确定
茶水服务的注意事项有（）A、拿杯时可以碰触杯口B、水杯内容量应离杯口1.5-2公分（三分之二处）C、当客户离开时，将茶杯及时收走，保持桌面整洁D、给客户倒好茶水后就可以了，不用关注客户需求
中餐宴会在制作席次卡时应注意，中文应写在上面，外文写在下方。（）
中餐茶水服务时，应注意（）。A、壶嘴不可对着客人摆放B、壶嘴不可对着主人放C、壶嘴应对着主人放D、壶嘴应对着主人放
判断题中餐宴会在制作席次卡时应注意，中文应写在上面，外文写在下方。（）A对B错
单选题中餐厅迎宾引客入座时，注意不时回头招呼客人，提醒客人注意台阶，引领客人到适当的座位，引领时服务员应走在客人（）。A左前方1米B左前方2米C右前方1米D右前方2米
单选题中餐当所有的菜点上齐后，应（）。A通知客人菜上齐了B准备茶水C准备递热毛巾D准备账单结账
多选题康乐部足浴服务应注意哪些事项（）A按操作规程为客人洗脚B根据客人的需要提供修脚服务C将客人用过的物品妥善放好待下次使用（及时消毒）D客人做完足浴，服务员应主动递上茶水
单选题日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注意（）。A茶水比例B用水选择C泡茶规范D茶叶用量
多选题门市服务人员在服务中应做到（）A注意个人卫生B与客人说话时，目光应向着对方脸部C现钞要当面点清D与客人道别时，应起立并加上道谢和祝愿E若有前来造访者，应献上茶水表示欢迎
多选题茶水服务的注意事项有（）A拿杯时可以碰触杯口B水杯内容量应离杯口1.5-2公分（三分之二处）C当客户离开时，将茶杯及时收走，保持桌面整洁D给客户倒好茶水后就可以了，不用关注客户需求