判断题因脂肪受到电离辐射后可产生自由基，故接触放射线人员的食物中不应含有脂肪。A对B错
判断题
因脂肪受到电离辐射后可产生自由基，故接触放射线人员的食物中不应含有脂肪。
A
对
B
错
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解析：
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苏丹Ⅲ进行脂肪染色时，正确的描述是A、因脂肪可溶于甲醛，故脂肪染色时，组织不能用甲醛固定B、石蜡包埋组织后，将切片放入苏丹Ⅲ染液中染色C、石蜡包埋组织后，将石蜡块放入苏丹Ⅲ染液中染色D、甲醛固定标本后，将组织块放入苏丹Ⅲ染液中染色E、苏丹Ⅲ染液中染色的组织必须用乙醇固定
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单选题在我们的日常食物中，大多都含有脂肪，脂肪也是人体机能所需要的。但脂肪的摄入只能适量或降低到（），摄入过多或超过所需的量，都会对人体带来害处。对健美运动员来说，需要严格避免摄入脂肪性食物，即使不参加比赛也要避免摄入含脂肪的食物。A最低限度B最高限度C最差限度D最远限度
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填空题（），（）和（）等三种不饱和脂肪酸是人体不能合成的，必须由食物供给，故称之为必需脂肪酸。