发芽马铃薯中往往产生( ),故食用不当易造成食物中毒。
患者，男性，50岁。因肝硬化腹水入院治疗。仿佛水后出现意识不清，呼之不应，按压眶上神经有反应。该患者的饮食应该是()。A.低蛋白B.无蛋白高热量C.低脂肪低热量D.高蛋白E.限制含钾食物
把脂肪族含溴阻燃剂与过氧化二异丙苯等自由基引发剂并用, 可以产生非常强的阻燃效果。() 此题为判断题(对，错)。
接触点恢复不良可产生A、冠粘固后，出现食物嵌塞B、冠粘固后，出现食物滞留C、冠粘固后，出现食物不易嚼碎D、冠粘固后，出现龈缘变黑E、冠粘固后，出现龈缘苍白
把脂肪族含溴阻燃剂与过氧化二异丙苯等自由基引发剂并用,就不能产生强的阻燃效果了()。 此题为判断题(对，错)。
植物性食物中()A.以坚果类食物的脂肪含量最高B.以豆类食物的脂肪含量最高C.脂肪以亚油酸为主D.脂肪以牛磺酸为主E.含纤维素较高
A.冠粘固后，出现食物嵌塞B.冠粘固后，出现食物滞留C.冠粘固后，出现食物不易嚼碎D.冠粘固后，出现龈缘变黑E.冠粘固后，出现龈缘苍白接触点恢复不良可产生
放射性核素和放射线装置在工业、农业等领域应用广泛，如将食物经过辐照灭菌，可以显著延长保质期等，导致接触电离辐射的人员也日益增多。下列防护电离辐射措施中，属于内照射防护措施的是（ ）。A.个人防护B.距离防护C.屏蔽防护D.时间防护
自由基的产生是放射线与生物体中的何种物质起作用后产生的（）。A、细胞膜B、细胞质C、细胞核D、DNA分子E、水分子
接触直接入口食品的操作人员，有下列哪些情形之一的，应洗手并消毒？（）A、接触生的食物后B、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后C、处理动物或废弃物后D、接触受到污染的工器具后
下列哪些行为必须将双手洗净后再接触食品？（）A、接触生食物后B、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后C、处理动物或废弃物后D、接触受到污染的工具后
杂环胺主要是（）在高温条件（﹥200℃）下产生的。A、含脂肪丰富的食物B、含蛋白质丰富的食物C、含碳水化合物丰富的食物D、含氨基酸丰富的食物
关于脂类食物来源说法正确的是（）。A、膳食中脂肪主要来自植物油、动物油和肉类B、大豆含脂肪量很低C、松子中含脂肪量很高D、动物脂肪中饱和脂肪酸含量多
对于ARF少尿期患者的护理，下列不正确的是（）A、可输库存血B、严格禁食蛋白质C、因血钠低，故应增加钠盐摄入D、热量以糖为主，适量脂肪E、增加含磷食物的摄入
植物性食物中，（）A、以坚果类食物的脂肪含量最高B、以豆类食物的脂肪含量最高C、脂肪以亚油酸为主D、脂肪以牛磺酸为主E、含纤维素较高
放射线对体内水分子的作用，主要产生什么？（）A、自由基B、碱基C、氯化物D、有毒气体E、亚硝氨
接触直接入口食品的从业人员，出现下列哪项情形时应洗手消毒（）A、处理食物前B、接触生食物后、接触受到污染的工具或设备后C、使用卫生间后、处理动物或废弃物后D、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后
单选题与肺癌发生无关的因素是【 】A长期接触石棉B吸烟C电离辐射D食物中维生素A含量过高
多选题接触直接入口食品的操作人员，有下列哪些情形之一的，应洗手并消毒？（）A接触生的食物后B咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后C处理动物或废弃物后D接触受到污染的工器具后
判断题因脂肪受到电离辐射后可产生自由基，故接触放射线人员的食物中不应含有脂肪。A对B错
多选题植物性食物中，（）A以坚果类食物的脂肪含量最高B以豆类食物的脂肪含量最高C脂肪以亚油酸为主D脂肪以牛磺酸为主E含纤维素较高
多选题植物性食物中（ ）。A以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B以豆类食物的脂肪含量最高C脂肪酸以亚油酸为主D脂肪酸以牛磺酸为主E含纤维素较高
多选题对于ARF少尿期患者的护理，下列不正确的是（）A可输库存血B严格禁食蛋白质C因血钠低，故应增加钠盐摄入D热量以糖为主，适量脂肪E增加含磷食物的摄入
单选题杂环胺主要是（）在高温条件（﹥200℃）下产生的。A含脂肪丰富的食物B含蛋白质丰富的食物C含碳水化合物丰富的食物D含氨基酸丰富的食物
配伍题接触点恢复不良可产生（）。|轴面外形恢复不良可产生（）。|边缘过长可产生（）。A冠粘固后，出现食物嵌塞B冠粘固后，出现食物滞留C冠粘固后，出现食物不易嚼碎D冠粘固后，出现龈缘变黑E冠粘固后，出现龈缘苍白
单选题接触点恢复不良可产生A冠粘固后，出现食物嵌塞B冠粘固后，出现食物滞留C冠粘固后，出现食物不易嚼碎D冠粘固后，出现龈缘变黑E冠粘固后，出现龈缘苍白
单选题自由基的产生是放射线与生物体中的何种物质起作用后产生的（）。A细胞膜B细胞质C细胞核DDNA分子E水分子