多选题清朝定都北京之后，满族的一些古朴的烹调方法传入北京，其中沿用至今的有（ ）。A烧B燎C煨D白煮
多选题
清朝定都北京之后，满族的一些古朴的烹调方法传入北京，其中沿用至今的有（ ）。
A
烧
B
燎
C
煨
D
白煮
参考解析
解析：
清代，满族的一些古朴的烹调方法传入北京。其中沿用至今的是烧、燎、白煮三法。以猪的各部位为原料，能烹制出多种多样、品位各异的肴馔，并可组成全猪席。清朝建都北京以后，由于满汉菜肴交流，满族菜发展很快，影响日益扩大，著名菜肴有白煮猪肉、坛子肉、炙猪肉等。
清代，满族的一些古朴的烹调方法传入北京。其中沿用至今的是烧、燎、白煮三法。以猪的各部位为原料，能烹制出多种多样、品位各异的肴馔，并可组成全猪席。清朝建都北京以后，由于满汉菜肴交流，满族菜发展很快，影响日益扩大，著名菜肴有白煮猪肉、坛子肉、炙猪肉等。
相关考题：
在《庚子西狩丛谈》中有这样一段记载：“庚子（1900年）之役，国家以乱民肇衅，外国连衡而入京师，两宫微服出狩……”。这段文字叙述的是（）A、太平天国定都南京，太后、皇帝乔装外逃B、英法联军进逼北京，清朝皇帝闻讯出逃C、八国联军侵占北京，太后、皇帝仓皇出逃D、义和团攻占南京，清朝皇帝被迫外逃
单选题北京的胡同起源于12世纪的元大都。据史料记载，明末北京有胡同600多条，清朝时有978条，到20世纪中叶，在北京城区有1330条胡同。老北京流传着一句俗话：“有名的胡同三千六，无名的胡同赛牛毛。”A北京的胡同起源于18世纪B明末北京胡同有978条C清朝时北京有1330条胡同D北京的胡同非常多
单选题我国玉器主要产地有北京、上海、江苏、广州、新疆等。其中以稳重典雅的造型，古朴精美的纹饰，富有浓厚的青铜器趣味的“炉瓶”是（）。A北京玉器B新疆玉器C上海玉器D江苏玉器