简单的浮子式液位计的测量方法简单,读数直观,()。 A、它即可用于敞口容器，也可用于密闭容器B、它只可用于敞口容器，对密闭容器液位不能采用此法测量C、只适用于密闭容器液位的测量D、它常用于敞口容器，若用于密闭容器，则需将结构稍加改进
进行油气回收时,为使装车损耗降至最低,应采用()。 A.敞口喷溅式B.密闭浸没式C.敞口浸没式D.前三项都可以
后发酵是啤酒主发酵的延续，必须在密闭容器中进行，使残留糖分分解形成的( )溶于酒内，达到饱和，使啤酒在低温下陈酿，促进酒的成熟和澄清。A.氧气B.酒精C.二氧化碳D.麦芽三糖
在密闭容器中的酵母菌细胞，葡萄糖被氧化分解释放能量的途径是（）A、有氧呼吸B、酒精发酵C、乳糖发酵D、乳酸发酵
压力表式液位计可用来测量敞口容器或密闭容器中的介质液位
装油操作可分为敞口浸没式和（）。A、定量浸没式B、密闭浸没式C、密闭液面式D、敞口液面式
铁路槽车（）装车可以进行油气回收，使装油损耗降至最低，消除对大气的污染。A、密闭浸没B、密闭喷溅C、敞口浸没D、敞口喷溅
铁路罐车装车操作可分为（）。A、敞口上装式B、密闭下装式C、敞口浸没式D、密闭浸没式
进行油气回收时，为使装车损耗降至最低，应采用（）。A、敞口喷溅式B、密闭浸没式C、敞口浸没式D、前三项都可以
完成主发酵后的发酵液叫（），此时酒中的（）含量尚不足，口味不够成熟，还需进行后发酵。
后发酵是啤酒主发酵的延续，必须在密闭容器中进行，使残留糖分分解形成的（）溶于酒内，达到饱和，使啤酒在低温下陈酿，促进酒的成熟和澄清。A、氧气B、酒精C、二氧化碳D、麦芽三糖
葡萄洒酿造中，一般认为（）是主发酵酵母，在主发酵期起主要作用，而（）是产酯酵母，在发酵结束后仍发挥作用。
罐内真空主要是系列的发酵罐在密闭条件下转罐或进行内部清洗时造成的。
密闭的深层通气发酵需严格的纯净培养，进入发酵罐前空气必须进行（）、（）、（）和（）等处理。
天然气集输系统的特点是气体在（）的管道里进行连续输送。A、敞口B、密闭C、环状D、单线
单选题传统的固态发酵是指（）。A静态密闭式固态发酵B动态密闭式固态发酵C气相双动态固态纯种发酵D吸附载体固态发酵
填空题完成主发酵后的发酵液叫（），此时酒中的（）含量尚不足，口味不够成熟，还需进行后发酵。
填空题葡萄洒酿造中，一般认为（）是主发酵酵母，在主发酵期起主要作用，而（）是产酯酵母，在发酵结束后仍发挥作用。
问答题黄酒敞口式发酵过程中如何消除微生物有害危害？
多选题黄酒醅发酵的主要特点是（）.A敞口式发酵B密闭式发酵C典型的边糖化边发酵D酒醅的高浓度发酵E低温长时间发酵和高浓度酒醅的形成
填空题下面啤酒发酵时，最高温度控制在（）℃，一般主发酵（）日。
单选题天然气集输系统的特点是气体在（）的管道里进行连续输送。A敞口B密闭C环状D单线
单选题主发酵一般在密闭或敞口的（）中进行A密闭闭口主发酵池B密闭敞口的主发酵池C卧式发酵罐D卧式发酵槽
填空题密闭的深层通气发酵需严格的纯净培养，进入发酵罐前空气必须进行（）、（）、（）和（）等处理。