金属的物理性能包括()。 A、导热系数B、导温系数C、金属比热D、金属密度
煤的导温系数与导热系数有相似的影响因素,也随水分的增加而提高。() 此题为判断题(对，错)。
能力除了受后天的环境、教育等因素的影响外，还要受个体先天遗传因素的影响。A对B错
材料的（），绝热性能越好。A、导热系数越高B、导热系数越低C、导温系数越高D、导温系数越低
在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。（）A、物料温度B、空气的温度C、空气的相对湿度D、空气的速度（或风量）
能较好反映被加热材料升温快慢的指标是（）。A、比热B、导温系数C、导热系数D、密度
能力除了受后天的环境、教育等因素的影响外，还要受个体先天遗传因素的影响。
材料的导温系数是材料（）和（）的比值。A、吸热能力/导热能力B、导热能力/吸热能力C、比热容/导热系数D、导热系数/比热容
在稳态导热中，决定物体内温度分布的是（）A、导温系数B、导热系数C、传热系数D、密度
对于水工混凝土白生体积变形测试，下列热学性能参数中（）是不需要的。A、导热系数B、导温系数C、比热D、线膨胀系数
食品在干燥过程中湿热传递的速度除了受其比热、导热系数以及导温系数等的内在因素的影响以外，还要受食品表面积、干燥工艺系数等外部条件的影响。
填空题干燥过程中食品的湿热传递包括（）和导湿过程。
填空题粮堆的导热系数和导温系数小，说明粮堆传热（）、降温升温速度（）。
单选题材料的导温系数是材料（）和（）的比值。A吸热能力/导热能力B导热能力/吸热能力C比热容/导热系数D导热系数/比热容
单选题材料的（），绝热性能越好。A导热系数越高B导热系数越低C导温系数越高D导温系数越低
问答题试述食品干燥过程中湿热传递的原理及其工艺控制。
判断题能力除了受后天的环境、教育等因素的影响外，还要受个体先天遗传因素的影响。A对B错
多选题对于水工混凝土白生体积变形测试，下列热学性能参数中（）是不需要的。A导热系数B导温系数C比热D线膨胀系数
多选题与木材密度无关的热学性质是（）。A比热B导热系数C导温系数D纵向热膨胀系数