食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的（）。A、有毒食物B、腐败变质的食物C、正常数量可食状态的有毒食物D、动物性食物E、植物性食物
食品腐败变质主要是由（）作用引起的。A、微生物B、温度C、湿度D、酸度
食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。
动物性食品的腐败变质主要是由于（）和（）所造成的。
微生物引起食品变质的原因可分为：（）造成的食品腐败，霉菌代谢导致的食品霉变，（）促使的食品发酵。
食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的（）所进行的生物化学反应所造成的。
食品的腐败变质主要是由于（）和食品中的酶所进行的生物化学反应所造成的。
造成食品污染的细菌主要有哪些，它们造成食品腐败变质的作用如何？
造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）以及（）。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。
食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的酶所进行的生物化学反应所造成的。
食品腐败变质只要是外界因素的影响，与食品本身的性质和组成没有任何关系。
填空题造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）以及（）。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。
单选题食物中毒是由于进食了下列哪种食物而引起的（）A有毒食物B腐败变质的食物C正常数量可食状态的有毒食物D动物性食品E植物性食品
问答题影响食品腐败变质的因素有哪些？如何控制食品的腐败变质？
填空题食品腐败主要（）成分的分解，同时伴有脂肪和糖的分解。动物性食品富含蛋白质，故较其他食品更易腐败变质。
填空题食品的腐败变质主要是由于（）和（）所造成的。
填空题食品的腐败变质主要是由于（）和食品中的酶所进行的生物化学反应所造成的。
填空题食品的腐败变质的过程主要是由于（）繁殖产生各种分解酶，使食品中的（）被分解成有毒有害物质的结果。
单选题食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的（）A有毒食物B腐败变质的食物C正常数量可食状态的有毒食物D动物性食物E植物性食物
填空题食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的（）所进行的生物化学反应所造成的。
问答题造成食品污染的细菌主要有哪些，它们造成食品腐败变质的作用如何？
填空题动物性食品的腐败变质主要是由于（）和（）所造成的。
判断题食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的酶所进行的生物化学反应所造成的。A对B错