肉类食物中的脂肪都为饱和脂肪酸。( ) 此题为判断题(对，错)。
食物脂肪在血液中主要的运输形式是( )。A、长链脂肪酸B、中链脂肪酸C、短链脂肪酸D、乳糜微粒
植物性食物中（ ）。A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B.以豆类食物的脂肪含量最高C.脂肪酸以亚油酸为主D.脂肪酸以牛磺酸为主E.含纤维素较高
植物性食物中()A.以坚果类食物的脂肪含量最高B.以豆类食物的脂肪含量最高C.脂肪以亚油酸为主D.脂肪以牛磺酸为主E.含纤维素较高
便秘病人饮食中应多吃（）A、高蛋白食物B、高脂肪食物C、高纤维素食物
血液里的钙质是用于（）A、运送气体B、运送食物C、影响激素的效能D、血液凝固
哪种食物摄入过多会使头皮屑增多？（）A、脂肪含量低的食物B、脂肪高的食物C、不含脂肪的食物D、高蛋白食物
脂肪主要来自动物性食物，植物性食物中脂肪含量都很少。
植物性食物中，（）A、以坚果类食物的脂肪含量最高B、以豆类食物的脂肪含量最高C、脂肪以亚油酸为主D、脂肪以牛磺酸为主E、含纤维素较高
（）是热能的来源。A、食物中的矿物质、蛋白质、脂肪B、食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪C、食物中的蛋白质、水、脂肪D、食物中的蛋白质、矿物质、维生素
食物中脂肪营养价值的评价主要取决于脂肪的（）、必需脂肪酸含量和（）含量。
血液里的钙质主要用于（）_A、运送气体B、运送食物C、影响激素的效能D、促进血液凝固
预防高血压的主要措施（）A、降低摄盐量B、控制体重C、减少食物中的脂肪含量D、多食用新鲜蔬菜、降低摄盐量、控制体重、减少食物中的脂肪含量E、降低摄盐量、控制体重、减少食物中的脂肪含量
单选题哪种食物摄入过多会使头皮屑增多？（）A脂肪含量低的食物B脂肪高的食物C不含脂肪的食物D高蛋白食物
单选题（）是热能的来源。A食物中的矿物质、蛋白质、脂肪B食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪C食物中的蛋白质、水、脂肪D食物中的蛋白质、矿物质、维生素
填空题食物中脂肪营养价值的评价主要取决于脂肪的（）、必需脂肪酸含量和（）含量。
单选题血液里的钙质是用于（）A运送气体B运送食物C影响激素的效能D血液凝固
判断题脂肪主要来自动物性食物，植物性食物中脂肪含量都很少。A对B错
多选题植物性食物中，（）A以坚果类食物的脂肪含量最高B以豆类食物的脂肪含量最高C脂肪以亚油酸为主D脂肪以牛磺酸为主E含纤维素较高
多选题植物性食物中（ ）。A以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B以豆类食物的脂肪含量最高C脂肪酸以亚油酸为主D脂肪酸以牛磺酸为主E含纤维素较高
单选题食物脂肪在血液中主要的运输形式是（）A长链脂肪酸B中链脂肪酸C短链脂肪酸D乳糜微粒
单选题预防高血压的主要措施（）。A降低摄盐量B控制体重C减少食物中的脂肪含量D多食用新鲜蔬菜、降低摄盐量、控制体重、减少食物中的脂肪含量E降低摄盐量、控制体重、减少食物中的脂肪含量